Tieto mini jablkové koláče sú ideálne na jeseň, keď sú jablká v sezóne, ale sú úprimne úžasné kedykoľvek v roku. Navyše si môžete vziať akékoľvek iné ovocie, ktoré vykopávate, ako broskyne, čučoriedky alebo hrušky a pridať ich do zmesi. Tieto rozkošné mini koláče robia z jedla dezert ešte príjemnejšie, pretože kto nezbožňuje malé verzie jedla?



Mini pohánkové jablkové koláče (Veganské, bezlepkové)

  • alergikov
  • Bez mlieka
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Vegetárian

prísady

Pre cesto:

  • 1/2 šálky a 1 čajovej lyžičky mandľovej múky
  • 4/5 šálky a 1/2 lyžice múky pohánky
  • 1 1/5 šálky múky bez lepku
  • 1 lyžička jedlej sódy
  • 1/4 šálky a 1/2 lyžice rozpusteného kokosového oleja
  • 1 šťouchaný zrelý banán
  • 1/2 šálky kokosového cukru
  • 1/4 čajovej lyžičky xantánovej gumy
  • Vanilkový prášok




Pre plnenie:

  • 3 jablká
  • škorica
  • 2 polievkové lyžice kokosového cukru
  • Rozinky alebo vlašské orechy (voliteľné)

príprava

  1. Predhrievajte rúru na 360 ° F.
  2. V prípade cesta kombinujte suché prísady vo veľkej miešacej miske. Pridajte kokosový olej a šťouchaný banán a rukami začnite hnetenie cesta. Vytvorte veľkú loptu.
  3. Nakrájajte jablká na prúžky alebo kocky a posypte ich škoricou a kokosovým cukrom. V tomto bode zmiešajte voliteľné plniace prísady (hrozienka alebo vlašské orechy).
  4. Vyberte asi 1/4 cesta a uložte ho na polevu jablkových koláčov.
  5. Rozdeľte zvyšné cesto na 12 kusov a stlačte ich nadol (podľa potreby potiahnuté alebo namazané) na mini formy na pečenie alebo misku na muffiny.
  6. Pridajte časť náplne do každého koláča.
  7. Zvyšné cesto rozvaľkajte čo najtenšie a nakrájajte na prúžky.
  8. Doprajte svoje koláče pásmi, aké chcete. Striedaním ich vytvoríte pekný vzor mriežky.
  9. Pečte svoje koláče s nejakým rozpusteným kokosovým olejom a pečte ich asi 20 minút alebo do zlate. Každá rúra je iná, jednoducho ich vyberte, keď vyzerajú dobre.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 2631 # Celkový obsah sacharidov: 468 g # Celkový obsah tuku: 93 g # Celkový obsah bielkovín: 33 g # Celkový obsah sodíka: 85 g # Celkový obsah cukru: 187 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.