Granola nikdy neochutnala tak dobre! Táto granátová miska je sladká, chrumkavá a žuvačka! Namiesto ovsa sa vyrába z bezlepkového matza zmiešaného s prírodnými sladidlami, škoricami, orechmi a množstvom sušeného ovocia. Je ideálny na raňajky, desiatu alebo dezert.



Matzo granola s ovocím a orechmi (Vegánska, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

slúži

4 šálky

prísady

  • 4 listy bezlepkového matzola, 2 šálky pri rezaní
  • 3 polievkové lyžice javorového sirupu
  • 3 polievkové lyžice ryžového sirupu
  • 2 polievkové lyžice kokosového palmového cukru, môžete použiť svetlohnedý cukor
  • 3 lyžice slnečnicového oleja
  • 2 lyžičky škorice
  • 1 čajová lyžička vanilky
  • 1/4 šálky prírodných plátky mandlí
  • 1/4 šálky surovej kešu polovice
  • 1/2 šálky sušeného ovocia, zmesi brusníc, čerešní, višní, marhúľ, bobúľ goji a fíg
  • Ľanové jedlo a semená šalvie môžu byť pridané s orechmi, ak si budete priať (2 polievkové lyžice každého z nich by boli príjemným doplnkom)


príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F.
  2. Vystrihnite matzos: položte dva matzové listy na dosku na krájanie, nakrájajte ju na 1/3-palcové štvorce rezom cez zrno (perforácie). Kuchynský robot rozbije matzo na nerovných kúskoch, neodporúča sa. Vložte do stredne veľkej misky. Budete mať 2 šálky.
  3. Ochutte aromatické prísady v malej panvici, javorovom sirupe, mede, kokosovom palmovom cukre a slnečnicovom oleji. Za nízkej teploty sa mieša, kým sa cukor nerozpustí, 3 minúty. Nalejte matzo, pridajte škoricu, vanilku a orechy. Dobre premiešajte.
  4. Nalejte müsli na okraj plechu na pečenie a hladkou stierkou. Nie je potrebné používať pergamenový papier. Pečieme 12 - 15 minút alebo do zlatistosti (zlaté orechy sú dobrým znakom, keď sa to urobí). Medzitým nakrájajte sušené ovocie na kúsky 1/3 palca.
  5. Vyberte granolu z rúry. Opatrne pridajte sušené ovocie a premiešajte. Narovnajte müsli stláčaním špachtľou. Vráťte sa do rúry a pečte iba 3 minúty.
  6. Nechajte vychladnúť po dobu 5 minút, potom špachtľou uvoľnite granulu z panvice a rozdeľte sa na kúsky zhryznutej veľkosti.
  7. Plne schladenú granolu skladujte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe.