Tento vegánsky recept začal ako šalátový dresing, ale zmenil sa na syr bez mlieka, ktorý chutí rovnako ako syr feta!



Macadamia Nut Pepper-Herb Feta (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

  • 1 šálka makadamových orechov, namočených cez noc, opláchnutých a vypustených
  • 1/2 šálky vody
  • 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 čajová lyžička výživných kvasníc
  • 1 lyžička bielej miso pasty
  • 1/4 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej
  • 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia




príprava

  1. Zarovnajte obdĺžnikovú nádobu s jedným pohárom (najlepšie sklo; používam jeden z mojich kontajnerov na skladovanie potravín) s tenkou farbou. Chcete odrezať látku tak, aby ste mali asi 2-palcový prebytok okolo všetkých strán. (Preložíte látku cez syr.) Odložte stranou.
  2. V malej miske kombinujte sušené bylinky a čierne korenie. Zrušil.
  3. Dajte makadamové orechy cez morskú soľ vo vysokorýchlostnom mixéri a spracujte do hladka. Bude to trvať niekoľko minút, pretože budete musieť zmes stlačiť a / alebo občas zamiešať. Chcete, aby bola zmes víla hrubá a suchá, ale v prípade potreby môžete pridať malé množstvo ďalšej vody.
  4. Keď lyžicu vyhladíte, asi polovicu syra vložte do pripravenej nádoby. Syr rovnomerne stlačte a uistite sa, že siaha do rohov.
  5. Posypte zmesou sušených bylín a korenia.
  6. Vyberte zvyšnú syrovú zmes a jemne ju rozložte na vrch sušených bylín / korenia. Uistite sa, že syr zasahuje do rohov. Hladkou dolu vyhnite, niekoľkokrát poklepte na nádobu na pulte a preložte cez tenkú vrstvu syra tak, aby úplne zakrývala syr. Ak sa vám hodí, nasaďte kryt nádoby a vložte ho do chladničky. Ak to tak nie je, položte na syr niečo ťažké (t. J. Pohár naplnený vodou atď.) A vložte ho do chladničky.
  7. Pred vybratím z nádoby nechajte syr „odpočívať“ 24 hodín.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 977 # Celkový obsah sacharidov: 21 g # Celkový tuk: 102 g # Celkový obsah bielkovín: 12 g # Celkový obsah sodíka: 717 g # Celkový obsah cukru: 7 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.