Kto nemiluje syr Mac n Cheese? Je to to najlepšie, čo sa týka potreby príjemného jedla, ktoré vám dáva veľké objatie zvnútra von. Nemusí to byť najzdravšie, ale táto verzia pridala špenát a paradajky, takže je o niečo menej cítiť vinu. Život je vlastne o rovnováhe v poriadku?



Mac a syr so špenátom a paradajkami (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
surové jedlá

Čas varenia

25

prísady

  • 4 šálky cestovín makaróny
  • 1/3 pohára vegánskej nátierky
  • 1/3 CUP obyčajnej múky
  • 2 šálky rastlinného mlieka
  • 1 1/2 šálky vegánskeho syra
  • 1/2 šálky cherry paradajok - umyté a na polovicu
  • Niekoľko hrsti špenátu - umyté
  • 1 veľká biela cibuľa - jemne nasekané
  • 2 polievkové lyžice noochu (výživné droždie) - voliteľné, ale veľmi chutné a dobré aj pre vás
  • Soľ a korenie na korenie
  • Pomlčka oleja na vyprážanie cibule




príprava

  1. Predhrievajte rúru na 360 ° F.
  2. Panvicu slanej vody priveďte k varu a makaróny varte 8 minút pri nízkej teplote.
  3. Vypustite a opláchnite pod studeným kohútikom, aby ste zabránili ďalšiemu vareniu.
  4. V panvici roztavte vegánsku nátierku.
  5. Po roztopení pridajte múku a pomocou bublinového šľahača dobre premiešajte, aby ste vytvorili hladkú pastu, a nechajte variť dve minúty, aby ste uvarili chuť múky a šľahajte.
  6. Mlieko pomaly pridávajte po malých množstvách, dobre šľahajte.
  7. Jemne zahrejte a pokračujte v šľahaní, po približne 3 až 5 minútach si všimnete, že vaša omáčka začína zhustnúť.
  8. Po zahustení sezónu soľou a korením podľa chuti.
  9. Pridajte 3/4 vášho strúhaného syra a dobre premiešajte, kým sa neroztopí. Ak pridáte creme fraiche, zamiešajte.
  10. Na panvici zohrejte trochu oleja a opečte cibuľu, kým nie je chrumkavá a zlatohnedá. Pridajte do syrovej omáčky, niekoľko posypeme syrom.
  11. Zmiešajte makaróny a špenát do syrovej omáčky a nakrájajte na veľké misky odolné voči rúre.
  12. Rozptýlite na polovicu čerešňové paradajky, nook a zostávajúci strúhaný syr na vrchol a zakončite trochou čierneho korenia a trochou soli.
  13. Pečieme v rúre približne 20 - 25 minút alebo dovtedy, kým vrchná časť nie je zlatohnedá a pod povrchom vidíte bublať cestoviny a omáčku.
  14. Keď je horúce potrubie, podávajte ho okamžite.