Ak chcete urobiť skutočne autentický sendvič falafel, chlieb pita je nevyhnutnosťou! Toto malé okrúhle vrecko bolo na Strednom východe základňou už viac ako 4 000 rokov a to z dobrého dôvodu! Je našuchorený, chutný a všestranný. Vychutnajte si tento izraelský zázrak so svojimi falafelmi, obľúbenou zeleninou alebo iba množstvom homosu!



Izraelský chlieb Pita (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Vegetárian

slúži

18 roliek

Čas varenia

6

prísady

  • 8 šálok múky
  • 2 polievkové lyžice aktívneho sušeného droždia
  • 1 lyžička cukru
  • 2 lyžičky soli
  • 1/2 šálky olivového oleja
  • 2 1/2 šálky teplej vody




príprava

  1. Kvasinky rozpustite v troche teplej vody a nechajte pôsobiť 10 minút.
  2. Nalejte múku do misky stojančeka, urobte dobre v strede misku a pridajte droždie, cukor a olivový olej.
  3. Začnite miesiť hákom na cesto a postupne pridávajte teplú vodu, až kým nedosiahnete hladké a homogénne cesto.
  4. Miešajte soľou a mieste 10 minút, kým nedosiahnete mäkké cesto.
  5. Zakryte handrou a nechajte cesto 1 hodinu vychladnúť na teplom mieste.
  6. Dajte cesto na pracovný povrch a rozdelte ho na 18 kusov. Z každého kusu vytvorte guľu a nechajte ju 15 minút odpočívať.
  7. Každý kus cesta rozvaľkajte valčekom na hrúbku asi 1/2 palca.
  8. Predhrejte rúru na 460 ° F a vložte do rúry plech na pečenie. Rúra a plech na pečenie musia byť veľmi horúce.
  9. Postrekujte všetky bochníky teplou vodou a položte ich na varnú dosku. Pečieme chlieb 5-6 minút.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 4523 # Celkový obsah sacharidov: 748 g # Celkový obsah tuku: 108 g # Celkový obsah bielkovín: 96 g # Celkový obsah sodíka: 4243 g # Celkový obsah cukru: 12 g na porciu: Kalórie: 251 # Sacharidy: 42 g # Tuk: 6 g # Proteín: 5 g # Sodík: 236 mg # Cukor: 1 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.