Vyskúšajte tento lahodný rastlinný nápoj s tradičným jedlom kuracieho makhani alebo indického maslového kurča. V tomto recepte je kuracie mäso nahradené jemnou cícerou a kešu a avokádo sa používa na prípravu sviežej maslovej omáčky. Toto jedlo je zdravé, bohaté a smiešne chutné!



Cícer indický (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian
  • Celé recepty na jedlo
tofu talianska klobása

prísady

Pre kari:

  • 3 šálky varenej cíceru
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja alebo vody podľa potreby
  • 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice mletého zázvoru
  • 1/8 čajovej lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžička mletého kmeňa
  • 1 lyžička soli masala
  • 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • Paradajková pasta s obsahom 16 uncí
  • Soľ podľa chuti (ak je to potrebné)




Ak chcete vyrobiť z avokádového masla:

  • 1/2 šálky kešu, namočené 8 hodín, kým nie sú mäkké a vyčerpané
  • 1 zrelé avokádo, ošúpané a odstránená jama
  • 1 šálka vody
  • Veľkorysá štipka soli
  • 1 šálka lístkov lístkov koriandra, nahrubo nasekaných
  • Varená hnedá ryža Basmati na servírovanie

príprava

  1. Na veľkej panvici omáčky zohrejte 2 lyžice olivového oleja na miernom ohni. Pridajte cíceru a nechajte ich variť 5-7 minút za občasného miešania, až kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Vložte cíceru do misy a vráťte panvicu do sporáku.
  2. Pridajte zvyšný olivový olej na panvicu spolu s cibuľou. Nechajte variť 3-4 minúty, kým nezmäkne. Potom pridajte cesnak, zázvor a korenie. Varte ďalšiu minútu, potom pridajte vývar, paradajkový pretlak a soľ. Dobre premiešajte. Nechajte variť ďalších 5 až 10 minút, aby sa zlúčili príchute, potom zahrejte na nízku teplotu a pridajte cíceru späť do omáčky.
  3. V mixéri zmiešajte kešu, avokádo, vodu a soľ, až kým nebudú úplne hladké. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, ale chcete, aby zmes bola hrúbkou jogurtu.
  4. Naplňte polovicu kešu a avokádového masla do cícerovej zmesi a zvyšok si vyhradzujte na doplnenie.
  5. Podávajte na ryži a pokvapkajte extra kešovým avokádovým maslom a posypte lístkami koriandra.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 2629 # Celkový obsah sacharidov: 357 g # Celkový obsah tuku: 108 g # Celkový obsah bielkovín: 88 g # Celkový obsah sodíka: 1648 g # Celkový obsah cukru: 94 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.