Textúra tohto naan je mierne žuvacia a ľahká a je dokonalá pre všetky indické jedlá!



Grilovaná čerstvá mincovňa Naan (Veganská)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

277

slúži

6

Čas varenia

20

prísady

  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • 1/2 čajovej lyžičky cukru
  • 1 polievková lyžica droždia s rýchlym vzostupom
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 2 šálky celozrnnej múky (pripevniť)
  • 11/2 lyžičky soli
  • Semená čajovej lyžičky 3/4 čajovej lyžičky (voliteľné)
  • 3/4 šálky jemne nasekaných lístkov mäty
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja plus ďalšie na kefovanie




príprava

  1. Vložte kokosové mlieko a cukor do misky a jemne zahrievajte, až kým nebude vlažná (v mikrovlnnej rúre to robím asi 15 sekúnd), dobre premiešajte a pridajte kvasnice a odložte stranou. Za asi 10 minút by mala byť zmes veľmi napenená.
  2. Vo veľkej miešacej mise premiešajte múku a pridajte do soli osivo a karamelové semená (ak sa používajú) a zamiešajte nasekané lístky mäty a olivový olej.
  3. Urobte si studňu v strede a pridajte do zmesi droždia, pridajte len toľko vody, aby sa vytvorilo hladké (nie príliš mokré cesto).
  4. Odložte to bokom na hodinu a pol. Punch toto dolu a nechajte ho stúpať ďalších 30 až 45 minút.
  5. Rozdeľte cesto na 6 guličiek citrónovej veľkosti a rozvaľkajte ich na tenké oválne tvary.
  6. Spustite gril a nechajte ho zohriať asi 5 minút. Nasaďte chleby opatrne na gril a prikryte ho, nechajte ho variť 4 minúty, otočte a uvaľte varenú stranu olivovým olejom. Po 4 minútach by mal naan mierne nadýchnuť.
  7. Naolejujte druhú stranu a otočte, v tomto bode by prvá strana mala byť mierne svieža a zlatistá. Vyberte z grilu a podávajte teplé. Toto chutí skvele s akýmkoľvek jedlom, ale tiež s vaším obľúbeným letným šalátom.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 277 # Sacharidy: 46 g # Tuk: 8 g # Bielkoviny: 8 g # Sodík: 3 mg # Cukor: 1 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.