Zemiaky sú také všestranné, s touto škrobovou plodinou je omnoho viac ako iba hranolky a pečené zemiaky. Tieto bohaté halušky sú perfektným hlavným jedlom alebo prílohou.



Gnocchi s tymiánom viničom a kešu smotanou (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

713

slúži

2-3

prísady

Pre halušky:
  • 2 červenohnedé zemiaky (asi 1 1/2 libry)
  • 1 šálka múky


hash hnedý recept vegánsky
Pre Thyme Vinaigrette:
  • 2 lyžice čerstvého tymiánu, iba listy
  • 1 až 2 soli, podľa chuti
  • 4 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička octu bieleho vína
Krém z citrónovej kešu:
  • 1 šálka vody
  • 1 1/4 šálky kešu kešu
  • Zákusok z 1 citróna
  • 1 / 2-1 čajová lyžička citrónovej šťavy

príprava

Pre Thyme Vinaigrette:
  1. Odrežte tymiánové listy z ich stoniek do malty. Pridajte štipku alebo dve soli a drvte paličkou, kým sa nevytvorí hrubá pasta.
  2. Pridajte olej a ocot a znova premiešajte. Nerobte si starosti, ak je emulgovaný, stačí ho zmiešať. Ochutnajte a podľa potreby upravte soľ alebo ocot. Zrušil.
Pre citrónovú kešu omáčku:
  1. Vložte všetky ingrediencie krému kešu do mixéra a miešajte vysoko, kým nie je hustá a hladká. Podľa potreby upravte korenie.
Pre halušky:
  1. Zemiaky varíme do mäkka.
  2. Ošúpajte zemiaky a nechajte vychladnúť 10-15 minút.
  3. Protlačte zemiaky cez ricer alebo mlyn na potraviny a vytvorte na svojej pracovnej stanici kopu.
  4. Pridanie múky ½ šálky v čase miesenie cesta do formy lopty.
  5. Tvarujte cesto na dlhé ½ palce hrubé laná.
  6. Pomocou stierača na lavice nakrájajte každé lano na kúsky ½ palca.
  7. Na konečné tvarovanie každý kus mierne zatlačte cez vidlicu, aby sa vytvoril drsný povrch na vrchu a mierne vypuklý pod ním.
  8. Pustite každý kúsok do vriacej vody a varte do 30 sekúnd po tom, čo vznášajú na vrchol.
  9. Ľahko hodiť vinaigrette.
  10. Doska a pokvapkajte omáčkou Cashew.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 713 # Sacharidy: 74 g # Tuk: 41 g # Bielkoviny: 17 g # Sodík: 262 mg # Cukor: 2 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.