Tento bobuľový koláč, naplnený čučoriedkami, malinami a ostružinami, je šťavnatý a chutný. Tento zmiešaný bobuľový koláč je vynikajúcim potešením z davu, pretože je nielen chutný z bobúľ, ale hodí sa aj do vegánskej, bezlepkovej a paleo diéty!



Bezlepkový bobuľový koláč so šťavnatou náplňou (Vegánsky, bezlepkový, Paleo)

  • Bez mlieka
  • Paleo Vegan
  • Vegetárian

Čas varenia

40

prísady

Za kôru:

  • 1/2 šálky bezlepkovej viacúčelovej múky
  • 1/2 šálky mandľovej múky
  • 1 lyžica semien chia
  • štipka soli
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkových zŕn
  • 1/3 čajovej lyžičky xantánu
  • 1/2 čajovej lyžičky kardamónu
  • 1/4 šálky kokosového cukru
  • 1/4 šálky kokosového oleja
  • 1/4 šálky kokosového krému s vysokým obsahom tuku




Pre plnenie:

  • 2 šálky zmiešaných bobúľ použité čučoriedky, maliny a černice.
  • 1 1/2 lyžice zemiakového alebo tapiokového škrobu
  • 1 1/2 lyžice kokosového cukru
  • 1/4 čajovej lyžičky škoricového prášku

príprava

Za kôru:

  1. Zmiešajte všetko do cesta.
  2. Zatlačte naolejovanú plech na pečenie. Použil som teflónom potiahnutý plech na pečenie, takže kúsok kokosového oleja dobre fungoval.

Pre plnenie:

  1. Všetko dôkladne premiešajte a nalejte na cesto.
  2. Pečieme pri 350 ° F počas 40 minút.