Tieto ovocné koláčiky sú kompletné s brandy namočenými brusnicami, rozinkami, mandľami, pekanmi a kandizovanou pomarančovou kôrou! Absolútne delikátna!



Cookies s ovocným koláčom (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

15

prísady

  • 1 1/2 šálky univerzálnej múky
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 1 lyžička soli
  • 4 čajové lyžičky vajec na rastlinnej báze
  • 7 polievkových lyžíc Veganské maslo
  • 1/2 šálky svetlo hnedého cukru
  • 2 polievkové lyžice Liquid Aquafaba
  • 1/4 šálky rastlinného mlieka
  • 2 šálky pekanových orechov, vlašských orechov, mandlí, kešu
  • 1/2 šálky kandizovaného pomaranča
  • 1 šálka sušených brusníc
  • 1 šálka rozinky
  • 1/4 šálky brandy alebo ovocnej šťavy
  • 1 šálka cukroviniek Cukor
  • 1 polievková lyžica brandy alebo rastlinného mlieka




príprava

  1. Orechy a ovocie skombinujte do veľkej misky a nalejte brandy na vrch.
  2. Smažte vegánske maslo ľahkým hnedým cukrom až do svetla a nadýchnite približne 3 minúty pri vysokej rýchlosti, potom pridajte tekutý aquafaba a vanilkový extrakt.
  3. Zoškriabte dno a boky misky, aby ste dosiahli rovnomernú zmes, potom pridajte preosiatu múku, náhradku vajec, korenie, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ.
  4. Rastlinné mlieko pomaly pridávajte pri miešaní strednou rýchlosťou
  5. Vložte zmes brandy a ovocia spolu s iba 2 lyžicami pomarančovej kôry do kuchynského robota a spracujte to dobre, bude to pastovitá tekutina, ale jednoducho nechcete veľké kúsky orechov.
  6. Do cesta pridajte zmes ovocia a orechov a premiešajte, až kým sa kombinuje
  7. Lopatka sa odoberie na pergamenové plachty s rozmermi 1 palec od seba a pečie sa v predhriatej peci s teplotou 375 ° F počas 5 minút, potom sa teplota zníži na 350 ° F počas ďalších 10 minút.
  8. Ochlaďte a potom dajte vrcholy cukroviniek do cukrovinkovej polevy a potom ich doplňte zvyšnou pomarančovou kôrou