I keď možno poznáte žihľavy ako otravná rastlina, ktorá vás bodá pri prechádzke po poliach, nebuďte vystrašení - keď sú dusení v polievke, sú absolútne chutí. Táto polievka je plná jemných zemiakov, cibule, mrkvy, cesnaku a (samozrejme) žihľavy, ktorá má podobnú chuť ako špenát. Navyše, čerstvé žihľavy majú veľa detoxikačných atribútov, takže sa môžete cítiť skvele o chuti a zdravotných výhodách tejto polievky!



Žihľavová polievka s obsahom krmiva (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
bezlepkové vegetariánske párky

slúži

4

prísady

  • Polovica vrecka žihľavy (asi 7 uncí)
  • 1 čajová lyžička repkového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
  • 2 stredne zemiaky, ošúpané a nakrájané
  • 1 mrkva, nasekané,
  • 4 1/4 šálky zeleniny
  • 1/2 môže kokosové mlieko
  • Soľ a korenie podľa chuti




príprava

  1. Do pomalého hrnca alebo veľkého hrnca s olejom zahrievajte olej na miernom ohni a pridajte cibuľu. Pomaly ich varte 5 až 7 minút, až kým nezmäknú.
  2. Pridajte cesnak, zemiaky a mrkvu a polejte polievku. Pred pridaním zeleninovej suroviny necháme niekoľko minút dusiť.
  3. Akonáhle je zásoba pridaná, zahrievajte ju, až kým sa nezačne variť, a kopináčiky pridajte do hrnca.
  4. Žihľavy budú z vašej panvice pretekať, ale keď budú variť, začnú sa znižovať a budete ich môcť zamiešať do zásoby. Varte ich jemne po dobu 20 minút, kým zemiaky nie sú mäkké.
  5. Miešajte polievku s ponorným mixérom alebo v mixéri alebo kuchynskom robote, až kým nebude hladká.
  6. Ochutíme soľou a korením
  7. Polievku podávajte vírením kokosového mlieka na vrchu.