Tento recept vám dáva klasické talianske jedlo z marinary a mäsových guličiek bez cestovín alebo mäsa. Vyrobíte chutné baklažánové mäsové guľôčky na vrchole niektorých cuketových cestovín a všetko je zakončené nejakou delikátnou marinarou.



Baklažán „mäsové guľky“ so cuketou špagety (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Low Carb Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

prísady

Pre „mäsové guľky“:

  • 3 baklažány
  • 1 6-uncová plechovka z paradajok
  • 4 sušené paradajky
  • 2 lyžice semien chia
  • 3 lyžice ovsa
  • 3 polievkové lyžice ovsených otrúb
  • 2 polievkové lyžice výživného droždia
  • 1 lyžica zmiešaných bylín
  • 1/2 lyžice papriky
  • 1 štipka cesnakového prášku
  • Soľ a korenie
  • Olivový olej




Pre omáčku:

  • 1 14-unca môže drviť paradajky
  • 1 cibuľa
  • 1 štipľavý cesnakový prášok
  • 1 hrsť bazalky
  • 2 bobkové listy
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
  • Štipka cukru
  • Štipka soli
  • Olivový olej
  • 2 cukety

príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F.
  2. Sušené paradajky namočte do vody.
  3. Umyte baklažán a nakrájajte na polovicu.
  4. Usporiadajte ich na plech na pečenie.
  5. Polovice olivového oleja natrite a pečte 25 minút.
  6. Nechajte ich vychladnúť.
  7. Semená šalátu zmiešajte s 3 lyžicami vody.
  8. Zozbierajte mäso baklažánu a zmiešajte ho s chia vajcom.
  9. Sušené paradajky vysušte a nakrájajte na kocky.
  10. Pridajte semená šalvie a ostatné ingrediencie do pyré z baklažánu.
  11. Dobre premiešajte a cesto uložte na chladnom mieste 30 minút.
  12. Paradajkovú omáčku pripravíme nakrájaním cibule.
  13. Nech je to pot v panvici s olivovým olejom a cesnakom.
  14. Pridajte bylinky a nalejte paradajky.
  15. Do paradajok nalejte trochu vody, soli a cukru.
  16. Varte na stredne nízkej teplote pod vekom 40 minút.
  17. Pomocou lyžice pripravte baklažánovú zmes na gule.
  18. Usporiadajte ich na tanier zakrytý mastnotou odolným papierom.
  19. Pečte knedle 30 minút.
  20. Zatiaľ sa starajte o paradajkovú omáčku, miešajte často.
  21. Cuketu umyte, ak je to potrebné a ak je to vhodné, olúpajte.
  22. Na výrobu špagiet sa používa spiralizér alebo julienne škrabka.
  23. Usporiadajte ich na taniere.
  24. Podávame s paradajkovou omáčkou a zeleninovými peletami.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 1194 # Celkový obsah sacharidov: 226 g # Celkový obsah tuku: 17 g # Celkový obsah bielkovín: 56 g # Celkový obsah sodíka: 1093 g # Celkový obsah cukru: 93 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.