Aj keď to na prvý pohľad vyzerá ako typické rezance, je v skutočnosti dosť zeleninové. Recept vyžaduje iba štvrtinu libra cestovín, ale slúži zdravú porciu dvom ľuďom. Je to preto, že obsahuje vynikajúce červené papriky, uhorky, mrkvu, reďkovky a škoricu v lahodnej arašidovej omáčke. Primeraná časť rezance vás nezvažuje a rozmanitosť zeleniny vám pomáha vyvážiť jedlo.



Ľahké arašidové rezance (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

  • 1/4 libra sušeného linguínu alebo špagiet
  • 1/4 šálky arašidového masla
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja
  • 1 čajová lyžička sriracha omáčky
  • 1 čajová lyžička agávového nektáru
  • 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvého zázvoru, olúpaných a nastrúhaných
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnaku, strúhané
  • 3/4 šálky teplej vody
  • 1 šálka uhorky, naočkovaná, vylúhovaná
  • 1 šálka mrkvy
  • 1 šálka červenej papriky
  • 1/2 šálky reďkovky, vystrelený
  • 1/4 šálky pohára, tenké plátky
  • 2 lyžice nakrájanej čerstvej mäty a viac na ozdobu
  • 1/4 šálky pražené arašidy, nakrájané




príprava

  1. Cestoviny pripravte podľa pokynov na obale. Vypustite, opláchnite studenou vodou a odložte.
  2. V stredne veľkej miske zmiešajte arašidové maslo, sójovú omáčku, sezamový olej, srirachu, agarový nektár, limetkovú šťavu, zázvor a cesnak. Miešajte vo vode po 1/4 šálky naraz, až kým sa nedosiahne konzistencia zálievky. Zrušil.
  3. Vo veľkej mise skombinujte uhorky, mrkvu, papriku, reďkovky a škoricu. Miešajte rezance a dobre premiešajte. Nalejte dresing na rezancovú zmes. Miešajte v čerstvej mäte. Najlepšie s arašidmi a podávajte.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 983 # Celkový obsah sacharidov: 157 g # Celkový obsah tuku: 48 g # Celkový obsah bielkovín: 45 g # Celkový obsah sodíka: 2508 g # Celkový obsah cukru: 30 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.