Mäkké a žuvacie sušienky Vegan Double Chocolate Chip Cookies - ideálny cookie pre milovníkov čokolády. V tomto recepte sa používa silné espresso, ktoré dokonale ladí s čokoládovými príchuťami, ale môžete tiež použiť bežnú kávu alebo kávu nahradiť vodou.



Dvojité čokoládové sušienky (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
dusený fazuľový tvaroh

slúži

6

Čas varenia

13

prísady

  • 1/2 šálky univerzálnej múky
  • 2 polievkové lyžice kakaa
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
  • 1/3 šálky vegánskej čokolády
  • 1/8 šálky bieleho cukru
  • 1/4 šálky hnedého cukru
  • 1/4 šálky slnečnicového oleja
  • 1/8 šálky silnej kávy espresso




príprava

  1. Vo veľkej mise rozšľahajte múku, kakao, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Pridajte do múky čokoládové lupienky a hodte do kabátu.
  2. V samostatnej veľkej miske rozšľaháme cukry sviežo olejom a espressom, až kým nie sú hladké a zapracované asi 2 minúty.
  3. Pridajte zmes múky do zmesi cukru a potom premiešajte gumovou špachtľou, až kým sa nezmieša a múka nebude viditeľná. Nepoužívajte príliš veľa. Prikryte plastovým obalom.
  4. Cesto nechajte chladiť najmenej 6 hodín (až 24 hodín).
  5. Predhrejte rúru na 350 ° F. Linkový plech na pečenie s pergamenovým papierom.
  6. Vyberte cesto z chladničky a pomocou cesta na zmrzlinu alebo lyžicu rozdeľte cesto do 8 guličiek.
  7. Pečieme 12 až 13 minút. Nepečieme.
  8. Pred podávaním nechajte úplne vychladnúť.