Tieto hranolky sú syrová vegánska syrová omáčka a seitánske „kurča“. Sú plniacim jedlom a môžu sa podávať dokonca aj v deň hry alebo na rodinnej párty alebo predstavení športovej hry! Takže mňam!



Špinavé hranolky (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

60

prísady

Ingrediencie na hranolky:

  • 4/5 stredne zemiakov
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžica papriky
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku




Kuracie prísady Seitan:

  • 1/4 šálky vitálneho pšeničného lepku
  • 1 lyžica výživných kvasníc
  • 2 lyžice údenej papriky
  • 1 lyžička sóje (redukovaná soľ)
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1 lyžička cibule moc
  • 1/4 šálky vody
  • Extra panenský olivový olej a 1 lyžička údenej papriky - na vyprážanie
pečená zeleninová lasagne s bešamelovou omáčkou

Prísady syrovej omáčky:

  • 2 stredne zemiaky (ošúpané a nakrájané na malé kocky)
  • 1 malá mrkva (olúpaná a nakrájaná na tenké plátky)
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • 1/2 šálky sójového mlieka
  • 3 polievkové lyžice výživných kvasníc
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 1 lyžička sóje (redukovaná soľ)

príprava

Pre hranolky

  1. Predhrievajte rúru na 360 ° F
  2. Zemiaky nakrájajte na hranolky (akokoľvek si to želáte), pridajte ich spolu s ostatnými ingredienciami do podnosu a uistite sa, že sú zemiaky zakryté.
  3. Vložte do rúry asi 30-40 minút, kým nebudú chrumkavé, nezabudnite ich každých 10 minút premiestňovať

Za kuracie mäso Seitan

  1. Zmiešajte všetky prísady seitánskeho kurčaťa (okrem vody) v miske a zmiešajte ich, potom pridajte vodu a hnette, kým sa nevytvorí zmes cesta.
  2. Cesto rozvaľkajte na guľku, potom prevalte nejakou fóliou, až kým nie je zakrytá, a otočte konce tak, aby sa utesnili - potom vložte seitan do naparovača na 40 minút (uistite sa, že ho otočíte do polovice)
  3. Po 40 minútach nechajte seitán pár minút vychladnúť a potom ho nakrájajte na malé kúsky (pripravené na vyprážanie).
  4. Zahrejte olej na panvici, potom posypte 1 čajovou lyžičkou dymovej papriky a pridajte seitán a miešajte, kým nie je zakryté - potom smažte asi 4/5 minút, kým nie je všetko rozdrvené.

Pre syrovú omáčku

  1. Zemiaky a mrkvu varíme do mäkka (~ 10-15 minút)
  2. Potom pridajte do kuchynského robota a zmiešajte so zvyškom ingrediencií, až kým nebude hladká a nevytvorí sa omáčka