Tento dezert nie je len farebný s pridaním červenej repy. Neobsahuje lepok, rafinovaný cukor ani olej. Je možné si pochutnať na zákusku na rastlinnej báze, ktorý vás urobí šťastným vnútri aj vonku!



Banánový chlieb z tmavej čokolády s krémovou polevou z kokosovej repy (Veganský, bezlepkový, bez oleja)

  • Bez mlieka

slúži

8

Čas varenia

55

prísady

Pre chlieb z tmavej čokolády:

  • 1 šálka ovsenej múky
  • 1/2 šálky tapiokovej múky
  • 1/2 šálky mandľovej múčky
  • 1 lyžička jedlej sódy
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky organického kardamónového prášku
  • 1 lyžička surového org jablčného octu
  • 4 oz nesladená organová jablková omáčka
  • 3 organické prezreté banány
  • 1/2 šálky javorového sirupu
  • 1 čajová lyžička nealkoholického extraktu madagaskarskej vanilky
  • 1/2 šálky organických nesladených horkých čokoládových lupín 85% a viac (bez obsahu vegánov, lepku a orechov)




V prípade repy červenej:

  • 1/2 šálky chladeného kokosového krému (plný tuk)
  • 1/2 čajovej lyžičky červenej repy
  • 1 čajová lyžička sladidla

príprava

Príprava glazúry:

  1. Zmiešajte ich spolu v malej miske a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený vychladnúť bochník chleba z banánov.

Ak chcete vyrobiť banánový chlieb:

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F
  2. Vo veľkej mise skombinujte a preosejte všetky suché prísady: ovsená múka, tapioková múka, mandľová múka, jedlá sóda, prášok do pečiva, kardamónový prášok
  3. Do zmesi múky pridajte ocot jablkový mušt, šťouchané banány a jablkovú omáčku.
  4. Miešajte dobre, až kým sa nezačlenia všetky ingrediencie.
  5. Pridajte javorový sirup a vanilkovú esenciu a znova rozšľahajte, aby sa posledné dve zložky začlenili do cesta.
  6. Pridajte k cestíčku čokoládové lupienky a jemne ich premiešajte.
  7. Pridajte cesto na nepriľnavú panvicu s rozmermi 9 x 5 palcov. Môžete sa rozhodnúť umiestniť pergamen na spodnú časť panvy. Pred vložením panvice do rúry môžete na vrch cestíčka posypať ďalšie čokoládové lupienky.
  8. Vložte panvicu na chlieb do predhriatej rúry a pečte 45 minút.
  9. Banánový chlieb by sa mal začať zdvíhať po 15 - 20 minútach a na konci 45 minút pečenia by mal byť úplne upečený a zhnednutý.
  10. Vyberte panvicu z rúry a nechajte ju vychladnúť počas 5 - 10 minút, kým sa z panvice a na chladiaci stojan neodstráni bochník banánového chleba.
  11. Glazujte svoj čerstvý bezlepkový čokoládový banánový chlieb vždy, keď je to dosť chladné, aby sa glazúra úplne neroztopila.
  12. Užite si okamžite!

Poznámky

Zvyšky sa môžu uchovávať maximálne 2 dni vo vzduchotesnej nádobe. Ak si ju chcete nechať dlhšiu dobu, nezabudnite chladiť (dobré až týždeň).