Tofu môže byť niekedy ťažké zachytiť ten správny vkus, ale tento recept s tým nemá problém! Tieto plátky tofu sú chrumkavé, plné chuti a skvelým spôsobom, ako si vziať bielkoviny.



Chrumkavá tofu misa (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian
waldorf kale salad

Čas varenia

15

prísady

Pre chrumkavé tofu:

  • 14 uncí extra pevného tofu (vypustené a lisované)
  • 2 šálky zeleniny
  • 2 unce veganskej mayo
  • 2 polievkové lyžice sriracha
  • 1/4 šálky kukuričného škrobu
  • 1 šálka omrvinky




Pre zemiakovú kašu:

  • 5 stredne veľkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky
  • 2 polievkové lyžice vegánskeho masla
  • 1/4 šálky rastlinného mlieka

príprava

Pre tofu:

  1. Pridajte zeleninovú surovinu do misky a pridajte tofu, aby bola úplne ponorená. Nechajte sedieť v chladničke najmenej dve hodiny, aby sa do nej začlenili príchute.
  2. V malej miske premiešajte mayo a sriracha. Budete tiež potrebovať dve oddelené misky na kukuričný škrob a drobky na chlieb.
  3. Vyberte tofu z chladničky, vypustite ho a nakrájajte na 10 rovnakých prúžkov. Tofu ponorte do kukuričného škrobu, potom do zmesi majonéz a nakoniec do omrvinky.
  4. Pridajte nejaký olej na panvicu alebo použite nepriľnavú panvicu a pečte tofu prúžky asi 4 minúty zo všetkých strán.

Pre zemiakovú kašu:

  1. Vložte zemiaky do veľkého hrnca, zakryte vodou a privarte. Varte do mäkka (10 minút), vypustite a vráťte sa do hrnca. Pridajte maslo a mlieko a kašu so zemiakovým lisom.

Pre misku:

  1. Podávame s hubovou omáčkou a všetkými zeleninami, ktoré sa vám páčia.