Tento recept vám dáva všetky chutné pizze, ktoré túžite po žiadnej nezdravej nevýhode, ktorú obyčajný plátok má. Kôra karfiolu je chrumkavá a chutná a čerstvé polevy so smotanovým slnečnicovým semienkom „ricotta“ robia z tejto pizze víťaza.



Chrumkavá pizzu s cícerom a karfiolom s ricottou (Vegánska, bezlepková, bez zrna)

  • Vápnik bohatý
  • Bez mlieka
  • Recepty bez zrna
  • High Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian

slúži

1

prísady

Pre základňu Pizza:

  • 2 1/2 šálky karfiolu
  • 1/2 šálky cíceru
  • 1 čajová lyžička semien chia
  • 1 lyžička mletého ľanu (v zmesi so semenami šalvie a 3 lyžicami teplej vody)
  • 1/2 šálky mandľovej múky
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/2 lyžičky soli




čo sa rozpadajú vegetariánske hamburgery

Pre zálievky

  • Zelené olivy
  • červená paprika
  • Čerstvé pažítka
  • Listy špenátu a kel
  • Jarná cibuľka
  • Rajčinová pasta
  • Paradajková cestovinová omáčka
  • avokádo

Pre slnečnicové semeno „Ricotta“:

  • 1 šálka slnečnicových semien, namočených najmenej 2 hodiny
  • 3 lyžice výživných kvasníc
  • 1/2 čajovej lyžičky jablčného octu
  • 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvých pažítok, nakrájaných
  • Štipka soli a korenia
mliečny syr bez mlieka

príprava

Vytvorenie základne Pizza:

  1. Predhrievajte rúru na 395 ° F
  2. Vypustite a opláchnite cícer, ktorý ich dobre premieša v kuchynskom robote.
  3. Vložte ich do veľkej miešacej misky.
  4. Vyčistite a opláchnite karfiol.
  5. Ľahko ho naparujte asi 3-5 minút. Neprepúšťajte pary alebo základňa bude zvlhčená.
  6. Kým karfiol pare, do malej misky pridajte ľan, semená chia a vodu. Nechajte bokom napučať.
  7. Keď sa karfiol naparil, odstráňte ho a roztočte ho v odstredivke na šalát.
  8. Miešajte ho v kuchynskom robote, až kým nebude v poriadku. Vložte ju do mušelínovej tkaniny a vytlačte všetku tekutinu. Chcete, aby bol karfiol čo najsuchší.
  9. Ľanové / chiaové vajce, karfiol a zvyšné základné zložky pridajte na cícer a všetko dôkladne premiešajte.
  10. Sploštite zmes na plech na plech na pizzu potiahnutý papierom na pečenie. Pomocou prstov sa roztiahnite a rovnomerne vyrovnajte. Strčte ju vidličkou, aby sa zaistilo rovnomerné varenie, a vložte ju do rúry na 10 minút.

Semeno slnečnice „Ricotta“:

  1. Pridajte všetky ingrediencie do kuchynského robota a miešajte ich, až kým nebudú robustné.

Ak chcete urobiť pizzu:

  1. Po uvarení základne zmiešajte paradajkovú cestovinovú omáčku a paradajkovú pastu a rovnomerne rozložte na základňu.
  2. Dajte špenát, kapusta, papriku, jarnú cibuľu a olivy na pizzu a vložte ju späť do rúry na 355 ° F na 10 minút.
  3. Po uvarení odstráňte pizzu a pridajte svoju „ricotu“, čerstvé pažítka a plátky avokáda.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 1558 # Celkový obsah sacharidov: 79 g # Celkový tuk: 119 g # Celkový obsah bielkovín: 67 g # Celkový obsah sodíka: 2106 g # Celkový obsah cukru: 16 g Výpočet nezahŕňa omáčky alebo pizzu. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.