Táto vegánska bitá ryba je ľahká, chrumkavá a nevyžaduje hlboké vyprážanie. Užite si túto klasickú krčmu!



Chrumkavé „rybie“ (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

5

prísady

  • 1 tofu pevný tofu, vypustený a lisovaný najmenej 1 hodinu
  • 1 múka bezlepková múka
  • 1 štipka xantánovej gumy
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 šálky sodovej vody
  • Repkový olej, 3 lyžice




príprava

  1. Vložte vypustený tofu medzi dve taniere, položte niečo ťažké na vrch a stlačte najmenej 1 hodinu *.
  2. Lisovaný tofu nakrájajte na 4 tenké plátky.
  3. V mise zmiešajte múku, xantánovú gumu, jedlú silu a soľ a zmiešajte s vidličkou.
  4. Nalejte do sódy vody a miešajte, kým nebudete mať silné cesto.
  5. Na veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysoké / vysoké teplo.
  6. Vyťažte každý kúsok tofu v cestíčku, kým nie je silne potiahnutý.
  7. Vložte poranený tofu do horúceho oleja.
  8. Varte po dobu 5 minút, kým nie je zlatá, prevrátte a varte ďalších 5 minút.