Brusnicový orieškový koláč - vynikajúci, ľahko sa pripravuje a je potrebných iba niekoľko prísad. Všetko premiešajte v peci, hotovo!



Brusnicový lieskový orech (Vegan)

  • Bez mlieka

slúži

1

Čas varenia

60

prísady

Potrebujete toto:

  • 1 1/3 šálky pšenice alebo špaldovej múky
  • 1 1/3 šálky lieskových orechov
  • 1 čajová lyžička svätojánskeho chleba
  • 1/2 šálky cukru (alternatívne xylitol alebo erytritol)
  • 1 balenie jedlej sódy
  • 1 šálka brusníc (viac podľa chuti)
  • Mletá citrónová kôra
  • 1 čajová lyžička kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1 štipka mletého korenia
  • 1 plechovka kokosového mlieka




Na polevu:

  • 4 lyžice práškového cukru
  • citrónová šťava
  • 1 postriekanie šťavy z červenej repy
  • kokosové vločky

príprava

  1. Pridajte všetky ingrediencie okrem kokosového mlieka jeden po druhom do misky a dobre premiešajte. Potom pridajte kokosové mlieko a spracujte ho na rovnomerné cesto (nemalo by byť tekuté, ale skôr mierne „kašovité“). Namažte stredne veľký tvar škatule alebo rozložte pergamenový papier a naplňte cesto na tortu. Pečte v predhriatej rúre pri horúcej a spodnej teplote 175 ° F asi 55 až 60 minút (nezabudnite na špáradlo!).
  2. Po vychladnutí koláča z práškového cukru, citrónovej šťavy a šťavy z cvikly pripravte práškovú polevu a premiešajte. Glazúrový koláč s ním zalejte a prelejte kokosovými vločkami. Získajte všetko pevne a podávajte!