Je to husté a bohaté a úplne chutné. Vápno, orechy a avokádo sa tak dobre prelínajú so sladkosťou agáve, rande a kokosu. Dopĺňajte ju čerstvými jahodami - skutočnú lásku k jedlu a perfektný dezert, popoludňajšiu liečbu alebo dokonca narodeninovú tortu.



Tvarohový koláč s kokosovou zmrzlinou s limetkou a avokádom (Vegánsky, surový, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Surový Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

prísady

Pre prvú vrstvu:

  • 3/4 šálky dát (bez kameňa), namočené na niekoľko minút do horúcej vody, aby zmäkli (potom namáčaciu vodu opatrne odstráňte)
  • 1 šálka zmiešaných orechov (odporúčam lieskové orechy, mandle a brazílske orechy)
  • 2 polievkové lyžice nemliečneho mlieka




Pre krémovú druhú vrstvu:

  • 1 šálka orechov kešu, namočenú vo vode najmenej dve hodiny, alebo rýchlo namočte do horúcej vody po dobu 10/20 minút (pokiaľ je to možné).
  • 1 polievková lyžica šalátových semien, namočených v 3 polievkových lyžiciach mandľového alebo sójového mlieka (želatínovo-biely)
  • 1 šálka kokosového oleja (na roztavenie)
  • 1/2 šálky agáve
  • Šťava a dužina z jedného vápna
  • 1 dokonale zrelé stredne veľké avokádo
  • 1/2 šálky drveného kokosu, viac na ozdobenie.
  • 2 - 3 šálky čerstvých jahôd, nakrájaných na tenké plátky, ozdobte ich

príprava

  1. Najskôr nezabudnite namočiť kešu oriešky a semená šalvie (pre druhú vrstvu) a dátumy (pre prvú vrstvu).
  2. Potom vytvorte prvú vrstvu; vložte zmiešané orechy do mixéra a bežte, kým nezískate zrnitú orechovú múku. Pridajte nasiaknuté dáta (nie namočenú vodu) a sójové / mandľové mlieko a miešajte ešte niekoľko minút. Možno budete musieť mixér zastaviť raz alebo dvakrát a zoškrabať ho po stranách. Ak máte úplne premiešané lepkavé cesto, vyberte ho a vytlačte ho na panvici z jarnej formy (alebo na akúkoľvek tortu, ktorú máte doma). Vložte druhú vrstvu do mrazničky.
  3. Kokosový olej roztavte na miernom ohni v kvetináči a namočte vodu z kešu orieškov. Vložte obidva do mixéra spolu s chialovým gélom, agávom, limetkovou šťavou / dužinou a avokádom. Miešajte plnou rýchlosťou niekoľko minút, až kým nebudete mať úplne hladký krém. Potom vyberte z mixéra a pridajte rozdrvený kokos. Pred naliatím do koláčovej nádoby ju dobre premiešajte, aby zakryla prvú vrstvu. Rozložte ju čo najrovnomernejšie a potom ju vložte najmenej niekoľko hodín späť do mrazničky.
  4. Pred podávaním ozdobte množstvom čerstvých jahôd a trochou rozdrveného kokosu.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 4935 # Celkový obsah sacharidov: 345 g # Celkový obsah tuku: 370 g # Celkový obsah bielkovín: 57 g # Celkový obsah sodíka: 1178 g # Celkový obsah cukru: 266 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.