Oslávte taco utorok každý deň v týždni s týmito limetkovými taconom koriandra! Čerstvo nasekané koriander, kukurica, vápno a avokádo dodávajú tacos ľahkú a svetlú chuť, zatiaľ čo čierne fazule pridávajú do misky tonu bielkovín. Navyše, rozšírenie homosmu im dodáva pridanú krémovú konzistenciu.



Cilantro Lime Tacos (Vegan, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian

slúži

4

prísady

  • 2 strúčiky cesnaku, ťažené
  • 1/2 šálky nasekaných škoríc
  • 1 plechovka čiernych fazúľ, odvodnená a opláchnutá
  • 1 štvorcová unca z kocky zeleného chilli
  • 1 1/2 šálky kukurice
  • 3 polievkové lyžice limetkovej šťavy
  • 1/2 šálky nasekaného koriandra
  • Morská soľ a korenie, podľa chuti
  • Olivový olej podľa potreby
  • 1 avokádo, nakrájané na plátky
  • 1/4 šálky klasického homosu (v prípade potreby viac)
  • 4 mäkké tortilly (hnedá ryža alebo kukurica)




príprava

  1. Do veľkej panvice pridajte pokvapkanie olivového oleja na miernom ohni.
  2. Pridajte póriky a cesnak a opečte 3-4 minúty.
  3. Pridajte čierne fazule, zelené chilli, kukuricu, limetkovú šťavu a kúsok morskej soli a korenia. Zamiešame. Pečieme asi 5 minút a potom premiešame koriandrom a opečieme ešte niekoľko minút, kým sa všetko úplne nezahreje.
  4. Tortilly zahrejte v samostatnej panvici alebo v rúre.
  5. Akonáhle sa tortilly zahrejú a trochu chrumkajú, rozprestrite každú s homosom.
  6. Zmes čiernych fazule koriandra položte na stred každej tortilly a ozdobte plátky avokáda.