Tieto guľôčky cesta z čokolády Cookie robia úžasne chutné, rýchle, ľahké a zdravé občerstvenie. Neobsahujú mlieko, lepok, zrno, Paleo, vegán a možno ich vyrobiť bez orechov.



Guľôčky na čokoládové sušienky (Veganské, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

Cesto cesta

  • 1 šálka kokosovej múky
  • 1/3 šálky kešu masla (alebo iného orechového / sadbového masla)
  • 1/4 šálky nemliečneho mlieka
  • 1/4 šálky čistého javorového sirupu
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu




Čokoládový povlak

  • 1/3 šálky surového kakaového prášku
  • 1/3 šálky kokosového oleja
  • 3 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
  • Štipka Maldonskej morskej soli

príprava

  1. Pre Cookie cesto: Hodte všetky ingrediencie do misy a premiešajte, aby ste ich dôkladne skombinovali. Rozvaľkajte sa na gule, položte na pekáč na pečenie s pergamenovým papierom a skladujte v mrazničke alebo v chladničke, aby sa pri príprave čokoládového povlaku spevnili.
  2. Pri čokoládovom obale: Ak nie je tekutý, roztavte kokosový olej na miernom ohni. Odstráňte z tepla a pridajte kakaový prášok. Miešajte, kým nebude hladký a nezmiznú zhluky. Pridajte javorový sirup a premiešajte, aby ste získali rovnomernú čokoládovú zmes
  3. Zostavte: Z mrazničky vyberte guľôčky cesta z cesta, namočte ich do čokoládovej vrstvy, posypte morskou soľou a vložte späť na pergamenový papier. Čokoláda rýchlo tuhne, pretože gule sú chladené. Ak je to potrebné, zopakujte postup druhýkrát pre hrubšiu čokoládovú vrstvu. Vráťte sa späť do mrazničky alebo chladničky asi na 10 minút, aby sa čokoláda spevnila. Zvyšky skladujte v chladničke asi týždeň alebo v mrazničke mesiace. Užite si to!