Chilli a cesnak v chlebe je zápas vyrobený v nebi. Tento naanský chlieb je vegánsky, bezlepkový, ľahko sa vyrába a chutí božsky. Absolútne chutí lepšie ako naivný chlieb z reštaurácie! Je to tak nadýchané a mäkké, že si ho nebudete môcť predstaviť bez jeho vyskúšania. Perfektná stránka akéhokoľvek indického jedla, alebo si ju užite s nejakým guacamole! YUM!

Chilli chlieb Naan (Vegan, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Vegetárian
brusnicové energetické tyčinky

prísady

  • 1/2 šálky vody
  • 1 čajová lyžička cukru
  • 1 polievková lyžica suchého droždia
  • 2 1/2 šálky obyčajnej múky (v prípade potreby bezlepková)
  • 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička soli
  • 2 čajové lyžičky chilli vločiek
  • 1 čajová lyžička cesnakových granúl
  • 4 polievkové lyžice ľahkého olivového oleja
  • 11 polievkových lyžíc nemliečneho jogurtu
  • 1 polievková lyžica oleja


príprava

  1. Do misky pridajte vodu, cukor a sušené droždie. Prikryte utierkou a nechajte 10 minút pôsobiť napenene.
  2. V samostatnej veľkej miske skombinujte múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, soľ, chilli vločky a cesnakové granule.
  3. Pridajte do zmesi múky olej, jogurt a droždie a miešajte, až kým sa nevytvorí cesto.
  4. Nalejte pracovnú dosku a cesto mieste asi 5 minút.
  5. Akonáhle je mäkké, vložte cesto do veľkej misky, pokvapkajte lyžičkou oleja a prikryte nejakou fóliou / čajovou utierkou a nechajte kysnúť. Mala by sa zdvojnásobiť. Bude to trvať asi 2 hodiny.
  6. Vyrovnajte pekáč s papierom odolným voči mastnotám a predhrievajte rúru na 455 ° F.
  7. Prašnú pracovnú dosku posypte múkou a cesto premiešajte niekoľko minút, potom ho rozdeľte na 8 guličiek a umiestnite na vložku na pečenie.
  8. Pomocou valčeka rozvaľkajte cesto do oválnych tvarov a umiestnite ho na podnos / kameň na pizzu (použil som podnos na pizzu, pretože to pomáha pri varení naspodu zdola).
  9. Posypte vodou na naan a vrhnite sa do rúry asi 2-3 minúty, kým sa nenadchne a nezafarbí.
  10. Dalo by sa dokonca pár sekúnd nailovať naan, aby ste boli svieži.
  11. Podávajte za tepla s karí alebo si pochutnajte na šaláte.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 1802 # Celkový obsah sacharidov: 239 g # Celkový obsah tuku: 72 g # Celkový obsah bielkovín: 37 g # Celkový obsah sodíka: 2979 g # Celkový obsah cukru: 5 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.