Miešanie tofu je skvelý spôsob, ako obnoviť chuť a textúru zamiešaných vajíčok. Je to skvelé ako zvyšky! Jedzte to v sendviči na obed. Urobte si vegánske palacinky, nalejte čerstvé poháre mandľového mlieka ... a budete na všetko pripravení.



Chili Masala Tofu Scramble (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian
hráškový hráškový kari

kalórií

208

slúži

4

Čas varenia

10

prísady

  • 1 malá cibuľa, olúpaná a nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a mleté
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 blok pevného tofu, lisovaného a nakrájaného na kocky s hrúbkou 1 palec
  • 1 malá červená paprika, naočkovaná a mletá
  • 1 stredne zelená paprika, naočkovaná a nasekaná
  • 3⁄4 šálky nakrájané biele huby
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička kari
  • 1⁄2 lyžičky mletého kmeňa
  • 1⁄4 lyžičky mletého kurkumy
  • 1 čajová lyžička výživných kvasníc




príprava

  1. Na veľkej panvici opečte cibuľu a cesnak v oleji 2 minúty na miernom ohni.
  2. Pridajte tofu, chilli, papriku a šampiňóny. Miešajte všetko dobre premiešajte.
  3. Pridajte zvyšné ingrediencie okrem výživných kvasníc. Zmes sa mieša až do opečenia tofu, asi 8 minút.
  4. Odstráňte z tepla, posypte výživnými droždiami a podávajte!

Poznámky

Existuje veľa variácií na tofu ťahanice! Pomyslite na svoje obľúbené kombá. Vyskúšajte špenát a brokolicu, vegánsky syr a paradajky alebo pikantný juhozápadný tofu, ktorý prijíma huevos rancheros.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: # Sacharidy: 18 g # Tuk: 14 g # Bielkoviny: 5 g # Sodík: 95 mg # Cukor: 10 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.