Táto vegánska sekaná je úžasná. Je veľmi ľahké ho vyrobiť, bezlepkové, super zdravé a pre každého.



Cícerová sekaná (Veganská)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

60

prísady

Pre sekaná:

  • 1 plechovka zo 400 g varenej cíceru, umyta a vypustená
  • Dve ľanové vajcia: dve polievkové lyžice mletého ľanového semena + 6 polievkových lyžíc vody
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 2 sekané mrkvy
  • 1 veľká hrsť hrušiek, sliviek alebo oboje
  • 1 veľká hrsť hrubo nakrájaných vlašských orechov, lieskových orechov alebo oboch
  • 2 polievkové lyžice korenia
  • 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 polievková lyžica tamari alebo sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1/4 šálky ovsa




Pre glazúru:

  • 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 polievková lyžica javorového sirupu
  • 1 lyžica sójovej omáčky alebo tamari
  • 1/2 čajovej lyžičky papriky
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

príprava

  1. Predhrievajte rúru na 360 ° F
  2. Veganské vajcia pripravte jednoduchým zmiešaním ľanových semien a vody, až kým sa nevytvorí konzistencia vajíčok.
  3. Cíceru rozbite zemiakovým maslom alebo vidličkou, nakrájajte cibuľu a mrkvu a všetko pridajte do veľkej misky a dobre premiešajte. Potom pridajte ostatné ingrediencie, vrátane vegánskeho vajíčka a premiešajte, aby bolo všetko dobre integrované. Nakoniec pridajte ovos a premiešajte.
  4. Nalejte zmes do formy na bochník potiahnutej papierom na pečenie a dobre ju pritlačte tak, aby bola kompaktná. Pečieme 30 minút.
  5. Medzitým pripravte glazúru. Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
  6. Po 30 minútach vyberte bochník z rúry, roztiahnite glazúru na vrch a pečte ďalších 30 minút.
  7. Akonáhle je hotová, vyberte ju z rúry a pred podávaním nechajte ju 10 minút vo forme. A ste pripravení ísť!