To ma privádza späť na zimné prázdniny mojej mladosti. Vďaka čerstvému ​​zázvoru tu sú sušienky trochu korenené. Melasa poskytuje železo, vápnik a silnú a jedinečnú príchuť, ktorá definuje gingersnaps. Škorica a zázvor sú vynikajúce pre zdravie krvi a boj proti zápalom a ovos dodáva vlákninu a trochu bielkovín. Javorový sirup prepožičiava vynikajúcu chuť, ale podľa mňa tu nie je potrebná jeho sladkosť (dáta, hrozienka a melasa sú dosť sladké).



Žuvačkové sušienky (Veganské, surové, bez sóje, bez matice)

  • Bez mlieka
veganské buchty recept

slúži

12 stredných, 24 malých

prísady

  • 2 šálky ovsených vločiek
  • 1 šálka dát
  • 1⁄2 pohárov hrozienok
  • 2 polievkové lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica melasy s čiernym pásom
  • 1 lyžica sirupu hnedej ryže
  • 2 polievkové lyžice roztaveného kokosového oleja
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 1⁄2 čajová lyžička škoricového prášku
  • 1⁄8 lyžičky soli
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • Ľanové semeno mleté ​​podľa potreby
  • Surový cukor (voliteľné)
  • Škorica v prášku (voliteľné)


príprava

  1. Oves rozdrvte na múku v kuchynskom robote.
  2. Ďalej zmiešajte všetky ingrediencie spolu s múkou vo vašom kuchynskom robote, až kým sa nevytvoria do gule s mierne lepkavým, mierne drobivým cestom. Pri stlačení medzi dvoma prstami by si mal zachovať svoj tvar. Ak je príliš drobivý, pridajte viac kokosového oleja alebo lyžicu vody. Ak je príliš vlhký, pridajte 1 lyžicu mletého ľanového semena.
  3. Na pergamenový papier ho sformujte na toľko gúľ, koľko len chcete a potom ich opečiatkujte dnom pohára alebo pohára. Posypte ich surovým cukrom alebo škoricovým práškom a nechajte ich v chladničke 3 až 5 hodín alebo cez noc, aby mohli stvrdnúť. *
  4. * Prípadne vložte guľôčku cesta medzi dva listy pergamenu a tenko ju rozvaľkajte, až kým nedosiahnete požadovanú hrúbku vašich súborov cookie. Nechajte v chladničke jednu hodinu a potom pomocou rezačky cookie vyrežte sušienky z splošteného cesta. Akonáhle sú sušienky krájané, vložte ich späť do chladničky na ďalšie 2 hodiny alebo cez noc, kým nie sú pevné.