Bezlepkový, Veganský gaštan a Rosemary Scones sú skvelou zimnou pochúťkou. Ideálne na chladné zimné popoludnie s šálkou čaju. Podávajte im bezlepkovú vegánsku margarínu a brusnicovú omáčku alebo chutney.



Gaštanové a rozmarínové koláčiky (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
bezlepkový pancit

slúži

8 koláčikov

Čas varenia

25

prísady

  • 1 1/2 šálky bezlepkovej samovzbernej múky
  • 1/4 šálky ryžovej múky
  • 1/4 šálky mletých mandlí
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/4 čajovej lyžičky vločiek morskej soli
  • 1/3 šálky nesladeného vegánskeho jogurtu
  • 3/4 šálky a 2 polievkové lyžice rastlinného mlieka (možno budete potrebovať trochu menej)
  • 1 1/4 šálky pražených olúpaných gaštanov
  • 4 vetvičky čerstvého rozmarínu




príprava

  1. Predhrejte rúru na 410 ° F a jemne zaprášte veľký plochý plech na pečenie s bezlepkovou múkou.
  2. Vložte múku, mleté ​​mandle, cukor, prášok do pečiva a soľ do misky a dobre premiešajte. Zhruba nasekajte rozmarín a gaštany a pridajte do zmesi, dobre premiešajte a urobte dobre v strede.
  3. Pridajte jogurt a polovicu nemliečneho mlieka a premiešajte. Pokračujte v pridávaní trochu viac mliečneho mlieka naraz, až kým sa cesto nezjednotí (možno budete potrebovať menej alebo viac)
  4. Na plech na pečenie položte hárok papiera odolného voči mastnotám (alebo silikónový hárok) a cesto otočte na papier odolný voči mastnotám. Jemne vložte cesto do súdržného okrúhleho tvaru s hĺbkou asi tri centimetre. Vložte plech na pečenie do rúry.
  5. Pečieme približne 25 minút, až kým povstane a zlaté a nôž vložený do stredu nevychádza čistý.
  6. Vyberte z rúry. Zatiaľ čo ešte horúce plátok plátok do ôsmich. Nechajte vychladnúť na plechu na pečenie.
  7. Podávame s vegánskym margarínom.