Tieto quesadilly sú také chutné a podľa receptu je veľa, že môžete v chladničke popíjať celý týždeň. Zvyšky sú ešte chutnejšie (ak je to možné), takže ak hľadáte jedlo, ktoré by sa malo posunúť dopredu, je to ono.



Quesadilly z karfiolu Walnut Taco (Vegan)

  • Bez mlieka
veganský mandľový chlieb

Čas varenia

22

prísady

  • 5 húb cremini, rozdrvené
  • 1 veľký karfiol nasekaný na kvetinách
  • 1/2 šálky vlašských orechov
  • 2 polievkové lyžice organického repkového oleja (alebo oleja podľa výberu)
  • 1 stredná cibuľka, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, lisované
  • 3 lyžice taco korenia
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • Strúhaný vegánsky syr
  • 1 balenie celozrnnej múky tortilly
  • omáčka




príprava

  1. Pridajte svoje hríby a vlašské orechy do kuchynského robota a pulzujte asi 25-30 krát, kým sa nerozpadnú na malé kúsky (zastavte skôr, ako sa zafarbí!). Vyberte z procesora a odložte stranou.
  2. Pridajte kvetinové karfioly do procesora a pulzujte, až kým hotový produkt nebude mať vzhľad ryže. Zrušil.
  3. Zahrejte olej vo veľkej panvici na miernu teplotu a potom pridajte nakrájanú cibuľu. Varte asi 5 minút, často miešajte.
  4. Pridajte lisovaný cesnak a miešajte 30 sekúnd.
  5. Pridajte si zmes húb / orechov, karí karfiolov, karotky a sójovej omáčky a dobre premiešajte.
  6. Nechajte to variť asi 10-15 minút, kým sa voda z vegetariánov neodparí a hotový výrobok nebude pripomínať „mäso“.
  7. Medzitým zahrejte liatinovú panvicu na mierne teplo a nastriekajte tenkú vrstvu oleja (voliteľné).
  8. Pripravte si quesadilly pridaním tenkej vrstvy pepperjacku Daiya (alebo Chao), vrstvy karfiolového mäsa z karfiolu a ďalšej tenkej vrstvy syra Pepperjack.
  9. Pridajte k horúcej panvici a varte asi 3 minúty. Dávajte pozor, aby sa nespálilo!
  10. Opatrne preklopte a varte ďalšie 3 minúty.
  11. Pomocou krájača na pizzu nakrájajte na kliny a podávajte so salsou.