Tento dekadentný kilový koláč je bohatý a vlhký, takmer ako šotek a luxusná pochúťka z rohovníka ho stavia na vrchol našich obľúbených sladkých vecí. Ale nie je to prevažne sladké, čo z neho robí perfektné vychutnať si raňajky, ak sa cítite zhovievaví. Tento koláč sa môže podávať takmer každú hodinu dňa a pri akejkoľvek príležitosti.



Karobová buchta s Ganache (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Vegetárian

prísady

Pre tortu:

  • 1 šálka nesladenej jablčnej omáčky
  • 1/3 šálky práškového pečiva
  • 1 šálka nesladeného mandľového alebo ovseného mlieka
  • 3/4 šálky kokosového cukru
  • 1 1/2 šálky celozrnnej pekárskej múky
  • 1/3 šálky kokosového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového prášku
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/2 lyžičky soli


Pre Ganache:

  • 4 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
  • 1/4 šálky práškového pečiva
  • 1/3 šálky mandľového masla pri izbovej teplote
  • 1/4 čajovej lyžičky čistého vanilkového prášku
  • 3-4 lyžice mandľového alebo ovseného mlieka pri izbovej teplote.
mleté ​​sójové mäso

príprava

  1. Predhrievajte rúru na 356ºF. Ľahko namažte bochník na pečenie s rozmermi 8 palcov (4 x 5 palcov) s nepriľnavým varným sprejom a spodok zarovnajte s pergamenovým papierom.
  2. Vo veľkej miešacej miske spolu porazte jablkovú omáčku, kokosový cukor, kokosový olej a mandľové mlieko, až kým nie sú dobre kombinované.
  3. V samostatnej miske premiešajte múku, prášok z pečiva, prášok do pečiva, jedlú sódu, vanilkový prášok a soľ, použite šľahač na šľahanie, aby sa zmes dobre prevzdušnila.
  4. Nalejte vlhkú zmes do suchých ingrediencií a miešajte ju so šľahačkou, kým nebude cesto hladké.
  5. Tento krok je voliteľný, ale ak chcete nejakú textúru, pridajte 1/4 šálky vlašských orechov a 1/4 tmavej šálky čokoládových lupienkov a potom ich zložte do cesta.
  6. Nalejte cesto do bochníka a pečte ho približne 1 hodinu alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu koláča nevyjde čisté alebo s malými vlhkými drobkami.
  7. Akonáhle je pečené, nechajte koláč vychladnúť na panvici po dobu 10 minút, potom vyberte z panvy a nechajte ho vychladnúť úplne na drôtenom stojane.
  8. Kým sa ochladzuje, urobte si radosť. Vložte javorový sirup do malého hrnca a varte na miernom ohni, až kým sa nezačnú objavovať bubliny.
  9. Znížte teplotu na nízku teplotu a pridajte prášok z karobu za stáleho miešania zmesi, až kým nebude úplne kombinovaná.
  10. Vyberte panvicu z ohňa a zamiešajte mandľové maslo.
  11. Nakoniec vložte panvicu späť do tepla a postupne ju nalejte do mlieka. Varte ju na miernom ohni, až kým nebude šunka hladká a nebude vyzerať leskle.
  12. Nechajte ho niekoľko minút vychladnúť pri izbovej teplote, aby sa trochu zahustil a až potom polejte koláč.
  13. Skladujte koláč vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 3083 # Celkový obsah sacharidov: 534 g # Celkový obsah tuku: 118 g # Celkový obsah bielkovín: 50 g # Celkový obsah sodíka: 589 g # Celkový obsah cukru: 324 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.