Krátky chlieb v tvare cukrovej trstiny dodáva vianočnému zákusku veľmi chutné a ľahké ošetrenie.



Kandizovaný cukrový chlieb (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

Asi 30

Čas varenia

20

prísady

  • 7/8 šálok vegánskeho masla
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1 šálka kockového cukru
  • 2 1/2 šálky obyčajnej múky (trochu viac na rozvaľovanie a červené cesto)
  • 1 polievková lyžica červeného potravín




príprava

  1. Maslo, vanilka a cukor spolu smotajte vo veľkej miske alebo stojanovom mixéri. Potom lyžičkou zamiešajte múku a zamiešajte do cesta.
  2. Rozdeľte cesto na dve - zabalte ho do zalepeného filmu a odložte stranou, potom do misky, pridajte červené potravinárske farbivo a trochu viac múky (ak je to potrebné - zafarbenie môže niekedy spôsobiť, že cesto bude príliš vlhké).
  3. Zabalte tiež červené cesto do zalepeného filtra a nechajte ho v chladničke chladiť najmenej 30 minút, aby sa mohli spevniť.
  4. Kým je cesto v chladničke, zarovnajte plech na pečenie s papierom na pečenie a rúru predhrejte na 325 ° F.
  5. Keď je cesto vychladené, rozvaľkajte obe guľôčky samostatne (položte trochu múky na povrch) na asi 1/8-palcovú hrúbku a nakrájajte na tenké prúžky a trochu ich rozvaľkajte, aby sa dostali na tenké párky.
  6. Potom zoberte červenú a nie červenú „klobásu“, pritlačte vrchy k sebe, potom ich otočte okolo seba a pritlačte dno.
  7. Teraz ohnite „klobásu“ do tvaru cukrovej trstiny a položte ju na papier na pečenie a opakujte, kým sa nespotrebuje celé cesto.
  8. Potom pečieme asi 15 - 20 minút, kým cesto nestvrdne * a trochu nehnedne - * po ochladení stvrdne.
  9. Po dokončení vyberte cukrárske palice z plechu na pečenie a položte na chladiaci stojan na približne 15 minút - ak si to budete priať, v tomto bode pokvapkajte trochou cukru.
  10. Užite si to!