Tento ultra chrumkavý pečený tofu sa vyhodí do pikantnej vegánskej byvolej omáčky. Vrhá sa na pizzu s krémovým dresingom na báze kešu na kešu. Dokončite to posypaním čerstvou pažítkou a samozrejme obliekaním. Verte mi ... to je recept, o ktorom budete premýšľať celé dni.



Buffalo tofu, pizza, s, Vegan, ranč, (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

10

prísady

Pre tofu

  • 1 1/4 šálky nebielenej viacúčelovej múky
  • 1 lyžica kukuričného škrobu
  • 1/4 lyžičky soli
  • Pepř podľa chuti
  • 1/2 lyžičky papriky
  • 1/2 lyžičky rasce
  • 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1 šálka nesladeného mandľového mlieka
  • 1 pohár panko strúhanky
  • 1 balenie super pevnej tofu




recepty na huby

Pre omáčku Buffalo

  • 1/2 šálky vegánskeho masla
  • 1/2 šálky červenej horúcej omáčky
  • 1 lyžica bieleho octu
  • 1/4 čajovej lyžičky worcestershire omáčky
  • 1/4 lyžičky papriky
  • 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • Pomlčka z vločiek červenej papriky

Na rančové dresingy

  • 1 šálka nasiaknutej surovej kešu
  • 1/2 šálky nesladeného mandľového mlieka
  • 1 lyžica jablčného octu alebo citrónovej šťavy
  • 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného kôpru
  • 1 lyžica čerstvo nakrájanej čerstvej pažítka
  • 1 lyžica čerstvej nakrájanej petržlenovej vňate
  • Soľ a korenie podľa chuti

ostatné

  • Čerstvé nakrájané pažítka
  • Pizza kôra

príprava

Za pečené tofu

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F. Namažte plech alebo linku na pečenie pergamenovým papierom.
  2. Ak tofu ešte nie je stlačené, zabaľte ho pevne do papierových utierok. Položte ju na tanier a položte na ňu plech na pečenie. Položte ťažký predmet, napríklad liatinu alebo ťažkú ​​knihu, a jemne stlačte nadol. Nechajte pôsobiť 5 minút. alebo kým neodteká voda. Cube tofu raz urobil.
  3. Vo veľkej miešacej miske rozšľahajte všetky ingrediencie (okrem strúhanky a tofu), až kým nebudú silné a krémové. Do menšej misky pridajte strúhanku a štipku soli. Užívanie jedného kusa tofu súčasne, namočeného vo vlhkej zmesi, vhození do strúhanky a umiestnenie na plech na pečenie. Opakujte so zvyškom tofu a uistite sa, že sú rovnomerne rozložené. Pečieme 20-22 min. alebo do zlatohneda a chrumkavé.

Pre omáčku Buffalo

  1. Počas pečenia tofu pripravte omáčku. Rozpustite všetky ingrediencie v malom hrnci na miernom ohni. Nechajte variť a nechajte pôsobiť 5-6 min. Zrušil.
  2. Akonáhle je tofu hotový, pridajte ho do veľkej misky. Nalejte na byvolú omáčku a premiešajte. Rezervovať pár lyžičiek omáčky. Zrušil.

Na rančové dresingy

  1. Vo vysokorýchlostnom mixéri zmiešajte všetky ingrediencie (okrem čerstvých pažítok a petržlenu) až krémovo. Nalejte do misky a zamiešajte pažítka a petržlen.

zostaviť

  1. Ľahko vyčistite pizzu s kôrou olivovým olejom. Na povrch pizzovej kôry naneste štedré množstvo ranča. Pridajte kúsky buffalo tofu. Pečieme 8-10 minút. pri 400 ° F do chrumkavej a zlatohnedej farby. Podávame s mrholením viac ranča, mrholením zvyškovej byvolie omáčky, čerstvými nasekanými pažítkami.