Vyskúšajte tento netradičný zvrat na ikonickom kanadskom jedle. Čerstvé francúzske hranolky preliate pečenou jackfruitovou omáčkou v omáčke z ranča Buffalo a smotanovou syrovou omáčkou. Vločka, mäsitá textúra jackfruitu sa veľmi podobá ťahanému kuraťu, vďaka čomu je perfektnou náhradou vegetariánov za toto jedlo! 100% rastlinné a 100% chutné.



Buffalo Ranch „Kuracie“ Poutine (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Syr na báze orechov
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

prísady

Pre Buffalo Chick'n:

  • 2 20-uncové plechovky jackfruitov v slanom náleve
  • 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • Soľ a korenie
  • 1/4 šálky vegánskej byvolie omáčky (alebo zmiešajte horúcu omáčku a vegánske maslo spolu)


Pre omáčku na ranč Buffalo

  • 1/2 šálky vegánskej kyslej smotany
  • 1-2 polievkové lyžice horúcej omáčky
  • 2 1/2 čajovej lyžičky jablčného octu
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky korenia
  • 1 lyžica kôpru
  • 1 polievková lyžica pažítka
kokosový grécky jogurt

Pre montáž:

  • Vak mrazených hranoliek (alebo domácich)
  • Podľa potreby syrová omáčka Nacho

príprava

Ak chcete Buffalo 'Kuracie' a hranolky:

  1. Predhrejte rúru na 450 ° F. Skontrolujte, či máte k dispozícii dva stojany na varenie.
  2. Vypustite a opláchnite jackfruit. Odrežte ťažké stredy a rozdeľte kúsky na panvicu. Jackfruit by sa teraz mal podobať roztrhnutému kurčaťu.
  3. Fry jackfruit na mierne naolejovanom panvici na miernom ohni. Pridajte korenie a varte 3-4 minúty. Vmiešajte byvolú omáčku a odstráňte z tepla.
  4. Umiestnite Jackruit v jednej vrstve na plech potiahnutý tinfoil.
  5. Na iný plech na pečenie položte mrazené hranolky do jednej vrstvy a prelejte trochou korenistej soli (voliteľné).
  6. Hranolky pečte podľa pokynov na balení na spodnom koši. Za posledných 15 minút vložte jackfruit do stojanu nadol, aby ste ich trochu prepláchli.

Postup prípravy omáčky na ranč Buffalo Ranch:

  1. Do stredne veľkej misky pridajte všetky ingrediencie a dôkladne skombinujte. Pridajte najprv 1 polievkovú lyžicu horúcej omáčky a vyskúšajte chuť. Ak chcete, aby bola horšia, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu.

Zostaviť Poutine:

  1. Hranolky položte na veľký tanier. Najvyššia s jackfruit a dusiť so syrom a byvolie omáčkou.