Vieš, čo je také úžasné v deň hry? Ponorte zeleninu (alebo sušienky ... alebo prsty) do pikantného byvolieho dipu s krémovou modrou syrovou dresingovou vrstvou. Vieš, čo nie je také úžasné? Všetky nie také veľké ingrediencie, ktoré sa skladajú z. Takže sa zrodil tento úplne rastlinný dip! Teraz môžete nechať svoj zeler (alebo opäť prsty) plávať v nejakej hmlistej, bohatej dekadencii - bez viny.



Buffalo Cauliflower Dip (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

6-8

prísady

Pre dressing z modrého syra:

  • 1 balenie konope tofu
  • 1/2 14-unca môže artičoky srdce, plus 2 čajové lyžičky tekutiny
  • 3 polievkové lyžice mandľového mlieka (alebo iného nemliečneho mlieka)
  • 1 1/2 lyžice octu jablčného muštu
  • 1 čajová lyžička horčičného prášku
  • Šťava z 1/2 citróna
  • 1 polievková lyžica tahini
  • korenie
  • soľ




Pre vrstvu karfiolu:

  • 1 karfiol nasekaný na malé kvety
  • 1 šálka horúcej omáčky
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku

príprava

Ak chcete obliekanie:

  1. Kombinujte ingrediencie v mixéri alebo kuchynskom robote až do smotany. Ak používate sójové tofu, budete musieť použiť iba polovicu balenia, pretože balenie konope tofu predstavuje asi polovicu množstva sójového tofu.

Na výrobu karfiolu:

  1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
  2. V miske skombinujte byvolú omáčku a cesnakový prášok a odložte stranou.
  3. Hodiť kvety do misy s olivovým olejom a kabát. Vložte do rúry na 20 minút a do polovice otáčajte. Vyberte z rúry a potiahnite byvolskou omáčkou. Vložte späť do rúry na ďalších 5 minút. Vyberte karfiol z rúry a nechajte vychladnúť.
  4. Preneste do mixéra alebo kuchynského robota a miešajte, až kým nezostanú celé kvety. Pečte misku na pečenie s jednou vrstvou byvolej karfiolovej zmesi, jednou vrstvou dresingom a zakončite ďalšou vrstvou byvolej karfiolovej zmesi. Najlepšie s koriandrom a podávajte s zelerom.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 849 # Celkový obsah sacharidov: 63 g # Celkový obsah tuku: 57 g # Celkový obsah bielkovín: 50 g # Celkový obsah sodíka: 7004 g # Celkový obsah cukru: 21 g (na porciu) Kalórie: 106 # Sacharidy: 8 g # Tuk: 7 g # Proteín: 6 g # Sodík: 876 g # Cukor: 3 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.