Tieto vegánske sušienky vám pomôžu zabudnúť na mliečne výrobky a sú tiež zdravšie! Tento recept vyžaduje nahradenie bieleho cukru a bielej múky a samozrejme nahradenie masla, mlieka a vajec.



Brownies (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

35

prísady

  • 4 lyžice mletého ľanového semena
  • 1/2 šálky + 2 polievkové lyžice vody
  • 2/3 šálky vegánskeho masla rozpusteného
  • 1 1/2 šálky kokosového cukru
  • 1 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
  • 1 šálka špaldovej múky
  • 1 šálka kakaového prášku
  • 1 čajová lyžička kóšer soľ
  • 1 šálka nemliečnych čokoládových lupienkov




Pre glazúru:

  • 1/4 šálky kokosového oleja - roztavený
  • 1 šálka organického cukru
  • 1/2 šálky kakaového prášku
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1-2 čajové lyžičky vody - v prípade potreby

príprava

  1. Predhrievajte rúru na 350 ° F.
  2. Vo všeobecnosti namažte štvorcový palec s veľkosťou 8 palcov.
  3. Semená mletého ľanu vložte do misky a pridajte vodu, premiešajte a nechajte stáť 10 minút, kým zmes nezhustne.
  4. Do stredne veľkej misy kombinujte vegánske maslo, kokosový cukor, vanilkový extrakt a ľanové vajíčka.
  5. Vo veľkej mise kombinujte špaldovú múku, kakaový prášok a soľ. Rezervujte 1 polievkovú lyžicu múky na zmiešanie s čokoládovými lupienkami.
  6. Pridajte mokré prísady do sucha a jemne ich skombinujte, pridajte čokoládové lupienky a vyhradenú lyžicu múky. Miešajte kombinovať. Nalejte cesto do plechovky, vložte do stredného stojana predhriatej rúry. Pečieme 30-35 minút, kým nie sú nastavené. Nepreceňujte!
  7. Vyberte sušienky z rúry, nechajte na panvici vychladnúť 15 minút, potom sa otočte na stojan, aby sa úplne ochladila. Nakrájajte na štvorčeky a užívajte si to, čo je, alebo pridajte glazúru.
  8. Aby glazúra skombinovala všetky ingrediencie a rozšľaháme, kým nebude hladká. Ak je zmes príliš tekutá, pridajte trochu viac cukrárenského cukru, ak je príliš hustá, pridajte niekoľko čajových lyžičiek vody. Nalejte cez koláčiky.

Poznámky

Brownies sú báječné ako sú, ale ak chcú trochu viac dekadentnej chuti, choďte do toho a urobte glazúru. Použil som cukor z organických cukroviniek (bez kostnej char), ale uvedomte si, že ho budete musieť preosiať, je to veľmi hrudkovité a pokiaľ nie je preosiate, bude mať poleva aj hrudky.