Sú také rýchle a ľahké, že sú perfektné pre občerstvenie alebo prílohu na poslednú chvíľu. Sotva má nejaké prísady - iba brokolicu, vegánsky syr, spojivo na vajíčka (môžete použiť ľanové semienko alebo šalátové semeno zmiešané s teplou vodou), vaše obľúbené korenie a trochu múky. Použil som cícerovú múku na udržanie bezlepkovej frity. Jedli sme to ako prílohu s niekoľkými cestovinami s artičokovým srdcom na večeru.



Brokolica a čedar Fritters (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
japonský recept na vegetariánske krokety

kalórií

69

slúži

8

prísady

  • 1 čajová lyžička náhradka vajec, zmiešaná
  • 1 banda brokolica so stopkami
  • 1/2 šálky vegánskeho syra, drvené
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 1 čajová lyžička sušeného oregana
  • 1/2 čajovej lyžičky košer soli
  • 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 1/2 šálky múky cíceru
  • Rastlinný olej na vyprážanie




príprava

  1. V hrnku zamiešajte náhradku vajíčok a odložte stranou. (Napríklad, ak používate ľanové semená, zmiešajte 1 lyžicu mletého ľanu s 3 lyžicami vody. Budete potrebovať iba lyžičku konečnej zmesi).
  2. Brokolicu na pár minút dusíme, až kým nezíska vidličku. Nakrájajte kvety aj stonky na malé kúsky; chcete, aby boli lievance robustné.
  3. Vo veľkej mise skombinujte kúsky brokolice, náhradky vajec a vegánsky syr. Pridajte bylinky a korenie a dobre premiešajte. Pridajte až 1/2 šálky múky, až kým zmes nebude mať pocit, že drží pohromade.
  4. Zahrejte asi palec palca rastlinného oleja v panvici na stredne vysoké teplo. Naložte asi 2 - 3 polievkové lyžice zmesi a vložte ju na panvicu. Nenasadzujte panvicu; naraz varte iba asi 4 lievance. Jemne narovajte vrcholy lievancov chrbtom lyžice alebo špachtle. Varte 2 až 3 minúty, až zhnedne. Opatrne prevráťte a varte na druhej strane, asi 1 - 2 minúty. Vypúšťajte papierovú dosku potiahnutú doskou. Podávajte horúce.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 555 # Celkový obsah sacharidov: 76 g # Celkový obsah tuku: 17 g # Celkový obsah bielkovín: 29 g # Celkový obsah sodíka: 1853 g # Celkový obsah cukru: 15 g na porciu: Kalórie: 69 # Sacharidy: 10 g # Tuk: 2 g # Proteín: 4 g # Sodík: 232 mg # Cukor: 2 g Výpočet bez oleja použitého na vyprážanie. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.