Ak hľadáte vynikajúci rastlinný hamburger, tento „repa“ je mäsitá! Aj keď môžu vyzerať beety - chuť nie je nič iné ako!



Burgery s repou z cukrovej repy (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
ako urobiť ogi

kalórií

141

slúži

8

Čas varenia

30

prísady

  • 2 šálky olúpanej a nakrájanej repy (približne 1 veľká repa)
  • 3 strúčiky cesnaku, ošúpané
  • 1 šálka nakrájanej cibule
  • 1 môžu čierne fazule, odvodnené a opláchnuté
  • 2 lyžice jablčného octu
  • Ľanové semená 2 polievkové lyžice
  • 2 šálky ovsených vločiek
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 2 čajové lyžičky rasce
  • 1 lyžička červenej papriky (voliteľné)
  • 2 čajové lyžičky sušeného oregana
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia




príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F. Plech na pečenie ohraničte pergamenovým papierom.
  2. Pridajte lúpanú a nakrájanú repu a celé strúčiky cesnaku na strednú panvicu s 2 lyžicami vody. Nechajte variť na miernom ohni a nechajte paru pôsobiť 8 minút, alebo kým nebude repa mäkká. Podľa potreby pridajte vodu po 1 polievkovej lyžici. Keď je repa mäkká, premiestnite ju do misy a nechajte vychladnúť.
  3. Pridajte nakrájanú cibuľu na strednú panvicu s 2 lyžicami vody a opečte na 3 minúty.
  4. Pridajte všetky zvyšné ingrediencie a restovanú cibuľu do misky stojanovej zmesi vybavenej plochým šľahačkou.
  5. Ochladenú repu / cesnak preneste do kuchynského robota vybaveného s-čepeľou. Spracujte do hladkého stavu a podľa potreby zastavte zoškrabanie nadol. Pridajte do misky mixér.
  6. Zapnite mixér na nízku teplotu a nechajte všetky zložky úplne skombinovať, bude to trvať asi 1 minútu. (Namiesto podstavcovej miešačky sa môže použiť stroj na zemiaky).
  7. Vytvorte zmes do guličiek, vložte ju na pergamenový plech a každú guľu sploštte do placky. Vytvára približne 8 placi.
  8. Pečieme 20 minút, prevrátime a pečieme ďalších 10 minút.
  9. Podávajte teplé na celozrnnom buchte alebo na lôžku listovej zeleniny s obľúbenými polevami: avokádo, horúca omáčka, horčica, listová zelenina, homos, paradajka, cibuľa atď.

Poznámky

Môžu sa použiť vypustené konzervované repy. Ak tak urobíte, môžete preskočiť krok 2. Ochladené zvyšné koláčiky sa môžu uchovávať v chladničke v uzavretom obale až 5 dní. Ak chcete zmrznúť, po upečení jednoducho položte na plech a vložte do mrazničky na 3-4 hodiny. Preneste mrazené placky do vzduchotesných mraziacich vreciek. Keď si budete chcieť vychutnať, zahrievajte mrazené placky v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 141 # Sacharidy: 25 g # Tuk: 2 g # Bielkoviny: 7 g # Sodík: 236 mg # Cukor: 1 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.