Pikantná, výdatná a zdravá, táto polievka vás dokonale zahreje počas tejto chladnej zimy. Polievka obsahuje hrášok s čiernymi očami, zelenú zeleninu a veľa ďalšej zeleniny, ktorá sedí v tejto lahodnej polievke.



Hrášok s čiernymi očami a zeleninová polievka (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
recept na smotanový krém z mandľového mlieka

kalórií

368

slúži

4

Čas varenia

25

prísady

  • 1 lyžica olivového oleja
  • Nasekaná 1 stredne žltá cibuľa
  • 2 mrkvy nakrájané na kusy
  • 3 cesnakové rukavice, mleté
  • 1 lyžica suchej bazalky
  • 1 lyžica suchého oregana
  • 1 1/2 šálky malých nakrájaných červených zemiakov
  • 1 1/2 šálky malých nakrájaných priadzí
  • 1 zväzok nasekaných zelených hláv s odstránenými stopkami
  • 3 šálky čierneho hrášku
  • 4 šálky zeleniny
  • 1 lyžica octu jablčného muštu
  • soľ a korenie podľa chuti




príprava

  1. Vo veľkej nádobe zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysoké teplo po dobu 2 minút. Pridajte cibuľu a mrkvu do hrnca a varte 3 minúty. Pridajte cesnak, bazalku a oregano do hrnca a varte 1 minútu.
  2. Do hrnca pridajte zeleninový vývar, červené zemiaky, priadze, zelenú zeleninu a hrášok čierny. Priveďte do varu a potom zredukujte na tvrdé dusenie. Varte, až kým zemiaky nie sú krehké asi 15 až 20 minút.
  3. Vmiešajte 1 lyžicu jablčného octu a ochutte soľou a korením. Podávajte ihneď.

Poznámky

Uchovávajte v chladničke až 5 dní. Zohrievajte na varnej doske alebo v miske vhodnej pre mikrovlnné rúry a zakryté v mikrovlnnej rúre.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 368 # Sacharidy: 68 g # Tuk: 5 g # Bielkoviny: 15 g # Sodík: 782 mg # Cukor: 9 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.