Tento báječný rad ingrediencií je skôr zostavením ako receptom. Kešu syr je tak chutný, že ho budete chcieť zjesť lyžičkou.



Čierna fazuľa Tempeh Nachos so syrom kešu kešu (Veganská)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

4

Čas varenia

10

prísady

Kešu syr:

  • 3/4 šálky surového kešu, namočené z 1 hodiny na noc a vypustené
  • 1 lyžica výživných kvasníc
  • 1 lyžica tapiokového škrobu alebo tapiokovej múky (to isté)
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1/2 šálky vody


Tempeh Nachos:

  • 10 až 18 uncí tortilla chips
  • 1 15-unca môže čierne fazule, vypustené a opláchnuté
  • 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
  • 1 rómske paradajky, malé kocky
  • 8 uncí tempeh, kocky veľmi malé
  • 1 feferónka, priečne nakrájaná na plátky
  • 2 polievkové lyžice surového vylúpaného konope
  • 1 avokádo
  • Šťava z jedného vápna
cesnaková miso polievka

príprava

Kešu syr:

  1. Pridajte všetky syrové ingrediencie do mixéra a miešajte, kým nebude hladký. Preneste túto zmes do malej panvice. Varte na miernom ohni a miešajte, kým omáčka trochu nezhustne. Bude to trvať asi 5 až 10 minút. Teplo zľahka vychladnite.

Zostavenie nachos:

  1. Položte všetky žetóny na tanier. Na čipy posypte čierne fazule. Dot s kešu syrom. Posypte červenú cibuľu, paradajky, tempeh, chilli papričku a konope po celom vrchu.
  2. Kocky z avokáda a vyťažte ich limetkovou šťavou. Posypeme kockami avokáda cez nachos.