Ver mi, vy a vaši hostia na večeru budete nad touto pizzou pozitívne slintať. Existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, ale všetky sú pomerne jednoduché a môžete si z nich pripraviť dressing z modrého syra a cesto na pizzu. Robiť všetko od začiatku do konca trvá asi 2 hodiny, ale keď som mal po ruke cesto na pizzu a plesňový syr, skrátil mi čas na 1 hodinu a 20 minút (príprava na 20 minút a 1 hodinu na pečenie).



Pizza s karfónom Bangin 'Buffalo (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

1520

slúži

2-3

prísady

Pre dresingy so syrom Vegan Blue:

  • 1 balenie konope tofu (môžete použiť aj sójové tofu, ale budete musieť použiť iba polovicu balenia, pretože balenie konope tofu predstavuje asi polovicu množstva sójového tofu)
  • 1/2 môže artičokové srdce a 2 čajovej lyžičky tekutiny
  • 3 polievkové lyžice mandľového mlieka (alebo iného nemliečneho mlieka)
  • 1 1/2 lyžice octu jablčného muštu
  • 1 čajová lyžička horčičného prášku
  • Šťava z 1/2 citróna
  • 1 polievková lyžica tahini
  • korenie
  • soľ




Pre pizza cesto:

  • 1 šálka teplej vody
  • 1 balenie sušeného aktívneho droždia
  • 4 šálky špaldovej múky
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • soľ

Pre karfiol Buffalo:

  • 1 karfiol so strednou hlavou nasekaný na malé kvety
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 šálka vegánskej krídlovej omáčky
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku

Pre pizzu:

  • 1/2 plechovky z paradajkovej omáčky (asi 7-8oz)
  • 1 polievková lyžica vegánskej omáčky Worcestershire
  • 1/4 pohára krídlová omáčka

príprava

Na prípravu dresingov s modrým syrom Vegan:

  1. Kombinujte ingrediencie v mixéri alebo kuchynskom robote až do smotany. Uchovávajte v pohári v chladničke.

Ak chcete urobiť Pizza kôra:

  1. Kombinujte teplú vodu a suché droždie a nechajte niekoľko minút sedieť. Vložte všetky ingrediencie do kuchynského procesora a spracujte ho, až kým sa cesto nebude naháňať okolo procesora. Roll do gule a vložte do misky potiahnuté olivovým olejom. Prikryte a nechajte sedieť v chladničke až 12 hodín alebo zamrznite pre ďalšie použitie. Na rovnom povrchu pomocou múky alebo kukuričnej múky rozvaľkajte cesto na pizzu do preferovaného tvaru.

Na výrobu karfiolu:

  1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
  2. Hodiť karfiolové kvety do misky s olivovým olejom a kabátom. Preneste na plech na pečenie v jednej vrstve a vložte do rúry na 15 minút. Po 15 minútach otočte kvety a pečte ďalších 10 minút.
  3. V miske skombinujte byvolú omáčku a cesnakový prášok a odložte stranou.
  4. Vyberte karfiol z rúry a povlečte byvolí omáčkou.
  5. Vložte späť do rúry na ďalších 5 minút.

Ak chcete pripraviť omáčku na pizzu:

  1. Zmiešajte omáčkové ingrediencie v miske a odložte ich na šírenie na cesto na pizzu.

Zostavenie pizze:

  1. Predhrievajte rúru na 500˚F a vložte pecný kameň alebo plech na pečenie na 7 - 8 minút do rúry. Medzitým rozotrite omáčku na pizzu a nakrájajte na karfiolový karfiol.
  2. Vyberte plech na pečenie (alebo pizzu) z rúry. Potom opatrne preneste pizzu na zahriaty plech na pečenie. Pečieme pri 500 ° F po dobu 10 minút pre peknú, chrumkavú kôrku. (Ak uprednostňujete menej chrumkavú kôrku, môžete piecť pri teplote 450 ° F po dobu 15 minút).
  3. Vyberte z rúry a pokvapkajte dresingom z modrého syra a prelejte koriandrom.

Poznámky

Celkový počet kalórií: 3039 # Celkový obsah sacharidov: 408 g # Celkový obsah tuku: 122 g # Celkový obsah bielkovín: 114 g # Celkový obsah sodíka: 8677 g # Celkový obsah cukru: 45 g na porciu: Kalórie: 1520 # Sacharidy: 204 g # Tuk: 61 g # Proteín: 57 g # Sodík: 4339 mg # Cukor: 23 g

Nutričné ​​informácie

Recept na kôru prispôsobený od 100 dní skutočného jedla. Dressing z modrého syra upravený z beztukových vegánov. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.