Tento banánový koláč mochi je iba môj posledný výherný jackpot pomocou sladkej ryžovej múky. Ak sa zmieša s múkou na báze pšenice a pečie sa na koláč alebo rýchly chlieb, výsledkom je nebeský. Tento koláč je mierne žuvací, super vlhký, podstatný a jednoducho chutný. Zatiaľ som mal 6 testerov chuti, ktorí všetci súhlasia!



Banánový koláč Mochi (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

332

slúži

12

Čas varenia

40

prísady

zaschnúť:

  • 1 1/4 šálky celozrnnej múky alebo celozrnnej pekárskej múky
  • 1 1/4 šálky sladkej ryžovej múky
  • 1 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice
  • 1 čajová lyžička mletého kardamómu
  • 1/4 čajovej lyžičky morskej soli




mokrá:

  • 2 lyžice mletého ľanového semena + ¼ šálky vody (zmiešané spolu, aby sa zahustilo najmenej 5 minút)
  • 3 zrelé banány, šťouchané
  • 1/2 šálky cukru
  • 1/2 lyžice instantného espressa
  • 2 čajové lyžičky vanilky
  • 1/2 šálky kokosového oleja
  • 3/4 šálky nesladeného a neochuteného nemliečneho mlieka
  • 1/2 šálky horkej čokolády

príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F a namažte pekáč (asi 8x8 palca) kokosovým olejom.
  2. Vo veľkej miešacej miske dobre premiešajte suché zložky a metličku.
  3. V inej veľkej miešacej miske kombinujte vlhké ingrediencie bez čokoládových lupienkov a miešajte, kým nebudú hladké.
  4. Nalejte mokrý do sucha a premiešajte. Dávajte pozor, aby ste sa nepremiešali.
  5. Zložte čokoládové lupienky a nalejte cesto do vymastenej pekáča.
  6. Pečieme 40 minút.
  7. Nechajte vychladnúť najmenej 15 minút.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 3988 # Celkový obsah sacharidov: 597 g # Celkový obsah tuku: 156 g # Celkový obsah bielkovín: 56 g # Celkový obsah sodíka: 2702 g # Celkový obsah cukru: 204 g na porciu: Kalórie: 332 # Sacharidy: 50 g # Tuk: 13 g # Proteín: 5 g # Sodík: 225 mg # Cukor: 17 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.