Ktokoľvek, bez ohľadu na ich grécke skúsenosti s varením, ich môže kedykoľvek dokonale vyrobiť! Žiadne nepraktické plátky filo cesto na správu, len pár ingrediencií ochutených chuťou a všetko pripravené za menej ako 30 minút s týmto nekonečne škálovateľným receptom - vyhrajte, vyhrajte, vyhrajte, vyhrajte (získate predstavu!)



Baklava pre začiatočníkov (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Som zadarmo
  • Vegetárian

slúži

30 kusov

prísady

Pre plnenie:

  • 1 šálka opečených vlašských orechov, jemne nasekaných
  • 1/4 šálky cukru
  • 1 čajová lyžička škorice
  • 1 polievková lyžica tahini (pred meraním dobre premiešajte)
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 2 lyžičky citrónovej kôry




Pre sirup:

  • 1/2 šálky vody
  • 1/4 šálky agáve nektáru
  • 1/4 šálky cukru
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Pre ulity:

  • 2 krabičky mini filoškrupín

príprava

  1. Orechy opekajte na veľmi nízkej teplote (pozor, aby ste nehoreli!) A jemne nasekajte. Skúste sekať vlašské orechy ručne, keďže vám kuchynský robot niekedy dá viac orechového jedla. Zrušil.
  2. Jemne teplé tahni, citrónová šťava, cukor a škorica na veľmi nízkej teplote. Ak chcete len ohnúť TAHini a nie variť! Jemne miešajte, až kým sa zmes nestane hustou pastou.
  3. Do nasekaných vlašských orechov pridajte cukor / tahini a úplne ich pridajte. Zmiešajte v citrónovej kôre.
  4. Náplne filo naplňte zmesou orechov a usporiadajte na plech. Pečieme 10 minút v 350 ° peci.
  5. Kým sa naplnené filo hrnčeky pečú, pripravte si sirup. Kombinujte cukor, agávový nektár, vodu a citrónovú šťavu. Varte na nízkej teplote po dobu 5 minút, za občasného miešania.
  6. Vyberte naplnené filo hrnčeky z rúry a okamžite lyžicu horúceho sirupu lyžite na teplé poháre z vlašských orechov, približne 1 - 2 čajových lyžičiek na škrupinu.
  7. Môžete ich jesť okamžite, ale najlepšie je nechať baklavské šálky sedieť najmenej jednu hodinu, najlepšie 4-5 hodín. A môžete ich ľahko posunúť dopredu a udržať, zakryté, až jeden deň, kým si ich budete užívať.
  8. Ak chcete urobiť až päť dní dopredu, prejdite krokom 3 vyššie uvedeného receptu a nechajte zmes vlašských orechov prikrytá v chladničke, kým nie je pripravená na použitie. Pred pečením by som mal nechať zmes vlašských orechov na kuchynskom pulte 15-20 minút.

Poznámky

Neváhajte a použite lístky z listov, ak dávate prednosť - rýchlo ztrojnásobte tento recept (a sirup) a máte dosť náplne na 9 × 13 'panvicu Baklava.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 2159 # Celkový obsah sacharidov: 244 g # Celkový obsah tuku: 127 g # Celkový obsah bielkovín: 58 g # Celkový obsah sodíka: 394 g # Celkový obsah cukru: 164 g (na porciu) Kalórie: 72 # Sacharidy: 8 g # Tuk: 4 g # Proteín: 2 g # Sodík: 13 g # Cukor: 5 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.