Konzistentnosť tohto tofu tvarohového koláča schváleného pre deti pripomína tradičný taliansky tvarohový koláč z ricotty. Odkiaľ pochádza krásna ružová farba? Citrónová šťava tu funguje čarovne! Zrejme vytvára túto úžasnú ružovú, keď prichádza do styku s fialovými sladkými zemiakmi.



Pečený tvarohový koláč zo sladkých zemiakov (Veganský, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Vysoké bielkoviny
  • Kid-Friendly
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Vegetárian

slúži

8 rezov

prísady

Ak chcete urobiť kôru:

  • 1/2 šálky vlašských orechov (máčaných)
  • 1 lyžica arašidového masla
  • 1/4 čajovej lyžičky himalájskej soli
  • 1 polievková lyžica karobového prášku
  • 1 čajová lyžička kakaového prášku
  • 1/2 uncí bezlepkových jumbo ovsa
  • 1/2 oz ovsených otrúb
  • 1 čajová lyžička xylitolu
  • 1 čajová lyžička škorice
  • 2 polievkové lyžice nemliečneho mlieka




Vyplnenie:

  • 8,8 oz firmy tofu
  • 1 malá fialová sladká zemiaka (olúpaná a dusená)
  • 1/4 čajovej lyžičky himalájskej soli
  • 3 polievkové lyžice xylitolu
  • 5 uncí nemliečneho mlieka
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica psyllium pamätať

príprava

  1. Namočte vlašské orechy najmenej 4 hodiny. Potom opláchnite a vypusťte.
  2. Pridajte všetky kôrky do malého procesora a spracujte, až kým sa nevytvoria homogénne cesto. Kôra z kôry sa zatlačí do formy na tortu s priemerom 6 palcov (15 cm) alebo 6,3 palca (16 cm) a pečie sa 10 minút pri 355 ° F. Nechajte vychladnúť.
  3. Kým kôra pečie, olúpame fialové sladké zemiaky a nakrájame na kocky. Potom na 7 minút naparujte.
  4. V mixéri alebo s ponorným mixérom všetky plniace prísady (okrem šupiek psyllium), kým nie sú hladké. Teraz zmiešajte do šupky psyllium.
  5. Nalejte náplň do kôrky a pečte 50 minút v peci 350 ° F, až kým povrch koláča nezačne praskať.
  6. Nechajte koláč vychladnúť. Po ochladení by bolo ideálne nechať ho niekoľko hodín sedieť v chladničke.

Nutričné ​​informácie

Na 1/8 tvarohového koláča: Kalórie: 135 # Sacharidy: 8,41 g # Tuk: 6,39 g # Bielkoviny: 6,39 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.