Táto krémová pečená polenta je ľahko ochutená bylinkami a potom pečená v peci iba 5 minút! Je to skvelé ako bočné alebo dokonca predjedlo na párty. Môžete si ho tiež pripraviť za 30 minút alebo menej, a to je vždy bonus!



Pečená bylinná polenta s pestom (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
recept zo surových marinovaných húb

prísady

  • 2 3/4 šálky vody alebo zeleninového vývaru
  • 3/4 šálky polenta
  • 1 čajová lyžička morskej soli alebo podľa chuti
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 polievkové lyžice sójového alebo ryžového mlieka, voliteľné
  • 3 rajčiaky sušené na slnku, namočené v teplej vode do mäkka
  • 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 2 polievkové lyžice mletej bazalky
  • 2 strúčiky cesnaku, lisované alebo mleté
  • 2 polievkové lyžice tenkého plátku alebo zelenej cibule
  • Štipka z drveného červeného korenia
  • 3 polievkové lyžice výživného droždia, voliteľné
  • 1/4 šálky vegánskej mozzarely, voliteľné




príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F. Vložte vodný alebo zeleninový vývar do veľkej nádoby a privarte. Znížte teplo na nízku a rozšľahajte a pomaly pridávajte polentu. Šľahajte nepretržite po dobu približne 8 minút alebo do smotany.
  2. Nakrájané paradajky nakrájajte na plátky a pridajte ich k polente so zostávajúcimi ingredienciami a dobre premiešajte. Nalejte do dobre naolejovanej 8 x 8-palcovej pekáča alebo misky na pečenie a pečte 5 minút.
  3. Vyberte z rúry. Polenta začne tuhnúť, keď sa ochladí. Aby sa tento recept zmestil do 30-minútového časového rámca, vložte misku do mrazničky na 5 minút, alebo kým nie je dostatočne pevná na rezanie, ale stále dostatočne teplá, aby mohla slúžiť. Vystrihnite tak, aby ste vytvorili 4 štvorce, a nakrájajte každý štvorec diagonálne na 8 trojuholníkov.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 404 # Celkový obsah sacharidov: 37 g # Celkový obsah tuku: 23 g # Celkový obsah bielkovín: 14 g # Celkový obsah sodíka: 1275 g # Celkový obsah cukru: 2 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.