Tento recept využíva jednoduché prísady na prípravu chutnej polievky s ľahkým vývarom a vynikajúcou chuťou. Jemné výhonky špargle, plátky mrkvy a zemiakov sú vykonávané čerstvým cesnakom, pikantnou zeleninovým vývarom a iba dotykom muškátového orecha.



Šparglová polievka s divokým cesnakom (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

kalórií

231

slúži

6

Čas varenia

40

prísady

  • 1,1 libier bieleho špargle, olúpané a nakrájané na kúsky
  • Zemiakové kocky s hmotnosťou 1,6 kg, ošúpané
  • 6 1/3 šálky zeleninového vývaru
  • 7 uncí divého cesnaku
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 2 mrkvy nakrájané na kocky
  • 1 čajová lyžička brezového cukru
  • Muškátový oriešok podľa chuti
  • Soľ a korenie, podľa chuti




príprava

  1. Zahrejte trochu oleja v panvici, pridajte špargľu a smažte ju so soľou 2 - 3 minúty a smažte so soľou a brezovým cukrom.
  2. Teraz nalejte vývar na špargľu a privarte ju k varu, kým ju neznížime na dusenie.
  3. Keď sa špargľa uvarí podľa vašich predstáv, vytiahnite ju z polievky a odložte ju.
  4. Pridajte kocky zemiakov a mrkvy a dajte ich do vývaru. Tesne pred varením zeleniny jemne nasekajte divoký cesnak a pridajte ho do polievky.
  5. Polievku ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 1387 # Celkový obsah sacharidov: 186 g # Celkový obsah tuku: 26 g # Celkový obsah bielkovín: 102 g # Celkový obsah sodíka: 1148 g # Celkový obsah cukru: 32 g na porciu: Kalórie: 231 # Sacharidy: 31 g # Tuk: 4 g # Proteín: 17 g # Sodík: 191 mg # Cukor: 5 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.